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레방질 (Evangile) 2015
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샤토 레방질 (Château L'Évangile) 2015는 포므롤 (Pomerol)의 자갈 토양에서 탄생하여 메를로(84%)와 카베르네 프랑(16%)을 블렌딩하였습니다. 새 오크통에서 18개월 숙성되어 블랙베리와 스파이스 아로마를 발산합니다. 실키하고 미네랄한 입 안감은 신선함과 긴 여운으로 매료시킵니다. 부프 부르기뇽과 함께 2035년까지 즐기기에 이상적입니다.
포므롤 (Pomerol) 중심부에 자리한 이 상징적인 도메인은 대대로 이어온 열정으로 빚어진 가족의 유산과 포도 재배의 탁월함을 결합하고 있습니다.
- 테루아 : 포므롤 (Pomerol)의 자갈과 점토 토양에서 메를로와 카베르네 프랑이 온화한 해양성 기후 아래 성장하며, 와인에 미네랄한 우아함과 독보적인 깊이를 부여합니다.
- 양조 방법 : 새 오크 배럴에서의 숙성과 엄격한 구획별 선별을 통해, 파워와 섬세함이 조화를 이루는 정밀한 퀴베를 완성합니다.
샤토 레방질 에방질 (Château L'Évangile Evangile) 2015 와인 테이스팅 노트
- 외관 : 보랏빛이 감도는 짙은 루비색 로브, 밀도감 있고 광채를 띠며 풍성하고 실키한 질감을 예고합니다.
- 향에서 : 블랙체리와 잘 익은 블랙베리의 아로마가 달콤한 후추, 촉촉한 언더우드, 구운 빵의 뉘앙스와 어우러지며, 짭조름하고 미네랄한 터치가 더해집니다.
- 입 안에서 : 파워풀하고 벨벳 같은 어택, 섬세한 타닌과 생동감 있는 산도를 갖추며, 분필 같은 미네랄리티와 짭조름한 여운이 조화롭고 지속적인 피니시를 이어갑니다.
복합적인 풍미를 온전히 즐기시려면 보르도 (Bordeaux) 전용 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
2015 빈티지
포므롤 (Pomerol) 테루아의 풍요로움을 온전히 표현할 수 있도록 포도의 성숙도가 뒷받침된, 햇살이 가득하고 균형 잡힌 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 발전을 위해 서늘한 와인 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 15~20년간 보관하십시오.
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