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레방질 (Evangile) 1996
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샤토 레방질 (Château L'Évangile) 1996은 포므롤 (Pomerol)의 자갈 토양에서 태어나 메를로와 카베르네 프랑을 조화롭게 결합한 와인입니다. 검은 과일, 자두, 홍차의 아로마가 구조감 있는 입맛과 실크 같은 타닌, 분필 같은 미네랄리티로 이어집니다. 지금 바로 레드 미트나 숙성 치즈와 함께 즐기십시오.
18세기부터 특별한 테루아에 뿌리를 둔 포므롤 (Pomerol)의 상징적인 도멘으로, 포도 재배의 예술이 엄격하게 대대로 전해지고 있습니다.
- 테루아 : 포므롤 (Pomerol)의 자갈과 점토 토양으로, 와인에 미네랄 깊이와 벨벳 같은 우아함을 부여합니다.
- 양조 : 메를로와 카베르네 프랑을 정밀하게 블렌딩하여, 과일의 순수함과 테루아의 복잡성을 드러내기 위해 인내심 있게 숙성시킨 와인.
샤토 레방질 에방질 (Château L'Évangile Evangile) 1996 와인 시음 노트
눈으로 보기 : 실크처럼 촘촘하고 수정처럼 맑게 빛나는, 보라빛 반사가 깃든 깊은 루비 빛 색상.
코로 맡기 : 야생 블랙베리, 절인 검은 체리, 홍차의 터치, 미네랄한 신선함이 감도는 섬세한 흑연 힌트가 어우러진 풍성한 부케.
입안에서 : 생동감 있는 산미와 아직 존재하지만 잘 녹아든 타닌이 받쳐주는 부드럽고 풍성한 질감이 느껴지며, 검은 과일과 부드러운 향신료 노트가 담긴 길고 염미로운 피니시로 이어집니다.
복잡성을 온전히 발휘할 수 있도록 보르도 (Bordeaux) 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
1996 빈티지 (Millésime 1996)
장기 숙성 와인에 이상적인 기후 조건이 특징인, 구조감 있고 강렬한 빈티지.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐길 수 있으며, 온도 변화를 피해 서늘하고 습한 셀러에 보관하십시오.
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