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Evangile 2015
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O Château L'Evangile 2015, nascido nos solos pedregosos de Pomerol, une Merlot (84%) e Cabernet Franc (16%). Envelhecido 18 meses em barricas novas, revela aromas de amora e especiarias. A boca, sedosa e mineral, seduz pela sua frescura e persistência. Ideal até 2035 com um boeuf bourguignon.
Encravado no coração de Pomerol, este domínio emblemático alia herança familiar e excelência vitícola, moldado por gerações de apaixonados.
- Terroir : Solos pedregosos e argilosos de Pomerol, onde o Merlot e o Cabernet Franc florescem sob um clima oceânico temperado, conferindo aos vinhos uma elegância mineral e uma profundidade única.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas novas e seleção parcelar rigorosa para cuvées precisas, onde a potência se alia à fineza.
Notas de degustação do vinho Château L'Évangile Evangile 2015
- À vista : Cor de um vermelho profundo com reflexos violáceos, densa e luminosa, anunciando uma matéria generosa e sedosa.
- No nariz : Aromas de cereja preta e amora madura entrelaçam-se a notas de pimenta suave, de sous-bois úmido e de pão torrado, realçados por um toque salino e mineral.
- Em boca : Ataque poderoso e aveludado, sustentado por taninos finos e uma acidez viva, enquanto a mineralidade calcária e o final salino prolongam uma conclusão harmoniosa e persistente.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2015
Uma safra solar e equilibrada, onde a maturidade das uvas permitiu expressar toda a riqueza do terroir de Pomerol.
- Potencial de guarda : Conservar de 15 a 20 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para uma evolução ideal.
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