샤토 라투르는 몇 년이 지나야 최상의 상태에 도달하기 시작하나요?

샤토 라투르는 보르도 와인 중에서도 가장 많은 인내를 요구하는 와인입니다. 위대한 빈티지의 경우, 그랑 뱅 한 병을 개봉하기 전에 최소 15~20년을 기다릴 것을 일반적으로 권장합니다. 1982년이나 2000년 같은 빈티지는 20년 이상의 숙성 후 비로소 복잡성을 드러내기 시작했으며, 추가적인 숙성 잠재력도 여전히 간직하고 있습니다. 보다 접근하기 쉬운 레 포르 드 라투르(Les Forts de Latour)는 8~12년 후부터 즐길 수 있습니다. 안정적인 온도(약 12°C)와 충분한 습도를 유지하는 셀러는 이 와인의 조화로운 숙성을 위해 필수적입니다.