코르시카 와인을 현지 미식과 잘 페어링하는 방법은 무엇인가요?

코르시카 와인은 풍성하고 넉넉한 섬 요리와 자연스럽게 어울립니다. 니엘루치오(Nielluccio) 기반의 레드 와인은 론주(lonzu), 코파(coppa), 피가텔루(figatellu) 등 코르시카 샤르퀴트리, 그리고 새끼 염소 로스트나 올리브 소스 송아지 요리와 같은 소스 육류 요리와 완벽하게 조화를 이룹니다. 베르멘티노(Vermentino) 화이트 와인은 랍스터, 성게, 코르시카식 부야베스와 환상적으로 어울립니다. 과실향이 풍부하고 생동감 있는 섬의 로제 와인은 여름 샐러드, 양젖 치즈, 코르시카의 대표 치즈인 신선한 브로치우(brocciu)와 최고의 궁합을 자랑합니다.