Personalizza la tua esperienza
Come abbinare al meglio i vini della Corsica con la gastronomia locale?
I vini della Corsica si abbinano naturalmente alla cucina isolana, ricca e generosa. I rossi a base di Nielluccio si armonizzano perfettamente con i salumi corsi, lonzu, coppa, figatellu, nonché con le carni in salsa come il capretto arrosto o il vitello alle olive. I bianchi di Vermentino accompagnano a meraviglia le aragoste, i ricci di mare e la bouillabaisse corsa. Quanto ai rosati dell'isola, fruttati e vivaci, sono i compagni ideali delle insalate estive, dei formaggi di pecora e del brocciu fresco, formaggio emblematico della Corsica.
