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샴페인 루이 로드레는 지속 가능하고 바이오다이나믹한 포도 재배에 어떻게 헌신하고 있나요?
루이 로드레의 포도밭 135헥타르가 유기농으로 경작되고 있으며, 이는 샴페인에서 가장 큰 유기농 농업 도메인입니다. 포도밭에서는 생물 다양성 존중이 무엇보다 중요하며, 바이오다이나믹 농법의 원칙이 점점 더 큰 비중을 차지하고 있습니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 과일은 수확 현장에서 바로 압착됩니다. 이러한 환경적 헌신은 온실가스 배출 감소와 경량 병 사용을 통해서도 나타납니다.
