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Comment Champagne Louis Roederer s'engage-t-il dans une viticulture durable et biodynamique ?
135 hectares du vignoble Louis Roederer sont cultivés en bio, ce qui en fait le plus grand domaine d'agriculture biologique de Champagne. Dans les vignobles, le respect de la biodiversité est primordial et les principes de la biodynamie bénéficient d'une place grandissante. Les vendanges sont manuelles et les fruits pressés sur le lieu-même de la récolte. Cet engagement environnemental se traduit également par la réduction des émissions de gaz à effet de serre et l'utilisation de bouteilles allégées.
