Wie engagiert sich Champagne Louis Roederer für einen nachhaltigen und biodynamischen Weinbau?
135 Hektar des Weinbergs von Louis Roederer werden biologisch bewirtschaftet, was ihn zum größten Betrieb mit biologischer Landwirtschaft in Champagne macht. In den Weinbergen hat die Achtung der Biodiversität höchste Priorität, und die Prinzipien der Biodynamie gewinnen zunehmend an Bedeutung. Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Früchte werden direkt am Ernteplatz gepresst. Dieses ökologische Engagement spiegelt sich auch in der Reduzierung von Treibhausgasemissionen und der Verwendung von Leichtglasflaschen wider.
