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Como a Champagne Louis Roederer se compromete com uma viticultura sustentável e biodinâmica?
135 hectares do vinhedo Louis Roederer são cultivados em modo biológico, tornando-o o maior domaine de agricultura biológica da Champagne. Nos vinhedos, o respeito pela biodiversidade é primordial e os princípios da biodinâmica ocupam um lugar crescente. As vindimas são manuais e os frutos prensados no próprio local da colheita. Este compromisso ambiental traduz-se igualmente pela redução das emissões de gases de efeito estufa e pela utilização de garrafas mais leves.
