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도멘 뮈뇨레-지부르의 와인은 어떻게 보관하고 언제 오픈해야 하나요?
도멘 뮤니에-지부르(Mugneret-Gibourg)의 와인들은 조화롭게 숙성되는 능력으로 잘 알려져 있습니다. 양조를 책임지고 있는 마리-크리스틴(Marie-Christine)은 세련되고 섬세하며 조화로운 스타일을 유지하면서도, 그 자연스러운 우아함을 잃지 않고 훌륭하게 숙성되는 와인을 만들어 왔습니다. 빌라주(Villages) 퀴베와 프르미에 크뤼(Premiers Crus)는 일반적으로 빈티지로부터 5~10년 사이에 즐기시기를 권장하며, 에셰조(Échezeaux)나 뤼쇼트-샹베르탱(Ruchottes-Chambertin)과 같은 그랑 크뤼(Grands Crus)는 빛과 진동을 차단한 12~14°C의 셀러에서 10~20년간 보관하시는 것이 좋습니다. 아로마의 복합성을 최대한 끌어내기 위해서는 서빙 1시간 전에 디캔팅하시기를 권장합니다.
