Comment conserver et quand ouvrir un vin du domaine Mugneret-Gibourg ?
Les vins du domaine Mugneret-Gibourg sont reconnus pour leur capacité à vieillir harmonieusement. Marie-Christine, en charge des vinifications, a su conserver un style raffiné, subtil et harmonieux, qui vieillit admirablement tout en conservant sa grâce naturelle. Les cuvées de Villages et les Premiers Crus peuvent généralement être appréciés entre 5 et 10 ans après le millésime, tandis que les Grands Crus comme l'Échezeaux ou le Ruchottes-Chambertin gagnent à être gardés 10 à 20 ans dans une cave entre 12 et 14 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Pour sublimer leur complexité aromatique, il est conseillé de les carafer une heure avant le service.
