I vini del Domaine Mugneret-Gibourg sono riconosciuti per la loro capacità di invecchiare armoniosamente. Marie-Christine, responsabile delle vinificazioni, ha saputo preservare uno stile raffinato, sottile e armonioso, che invecchia magnificamente conservando al contempo la sua grazia naturale. Le cuvée Villages e i Premiers Crus possono generalmente essere apprezzati tra i 5 e i 10 anni dall'annata, mentre i Grands Crus come l'Échezeaux o il Ruchottes-Chambertin guadagnano a essere conservati da 10 a 20 anni in una cantina tra i 12 e i 14 °C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni. Per esaltare la loro complessità aromatica, si consiglia di carafarli un'ora prima del servizio.