도멘 프리외레 로슈(Prieuré Roch)의 그랑 크뤼(Grand Cru) 퀴베들, 예를 들어 수령 약 85년의 포도나무에서 생산되는 샹베르탱 클로 드 베즈(Chambertin Clos de Bèze)는 비할 데 없는 농축미와 깊이를 발휘합니다. 그랑 크뤼와 프르미에 크뤼(Premiers Crus)는 복합성을 완전히 발현하기 위해 빈티지로부터 최소 8~15년을 기다리시는 것이 좋으며, 라도아 르 클루(Ladoix Le Cloud)나 사비니 루주(Savigny rouge)와 같은 빌라주(Villages) 퀴베는 3~6년 이내에 보다 일찍 즐기실 수 있습니다.