Como os vinhos do domaine Prieuré Roch se conservam e com que idade degustá-los?
As cuvées Grand Cru do domaine Prieuré Roch, como o Chambertin Clos de Bèze proveniente de vinhas com cerca de 85 anos, desenvolvem uma concentração e uma profundidade incomparáveis. Os Grands Crus e Premiers Crus ganham em ser aguardados pelo menos 8 a 15 anos após o seu milésimo para revelar plenamente a sua complexidade, enquanto as cuvées Villages como o Ladoix Le Cloud ou o Savigny tinto podem ser apreciadas mais cedo, entre 3 e 6 anos.
