Wie lagern die Weine des Domaine Prieuré Roch und in welchem Alter sollte man sie trinken?
Die Grand-Cru-Cuvées des Domaine Prieuré Roch, wie der Chambertin Clos de Bèze aus etwa 85 Jahre alten Reben, entwickeln eine unvergleichliche Konzentration und Tiefe. Die Grands Crus und Premiers Crus sollten mindestens 8 bis 15 Jahre nach ihrem Jahrgang gewartet werden, um ihre Komplexität vollständig zu entfalten, während die Villages-Cuvées wie der Ladoix Le Cloud oder der Savigny rouge früher, zwischen 3 und 6 Jahren, genossen werden können.
