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도멘 드 몽칼메스(Domaine de Montcalmès)의 포도밭은 어디에 위치하며, 테루아는 어떠한가요?
몽칼메스(Montcalmès) 도메인은 몽펠리에(Montpellier) 북서쪽 약 30킬로미터 지점에 위치한 퓌에샤봉(Puéchabon), 아니안(Aniane), 생-장-드-포(Saint-Jean-de-Fos), 생-사튀르냉-드-뤼시앙(Saint-Saturnin-de-Lucian) 네 개 코뮌에 걸쳐 총 22헥타르에 달합니다. 이 포도밭들은 다양한 토양을 지니고 있습니다. 퓌에샤봉의 호성 석회암, 아니안의 자갈, 생-사튀르냉의 석회암 붕적층, 생-장-드-포의 석회질-점토질 토양이 그것입니다. 바로 이 다양한 테루아의 모자이크를 프레데리크 푸르탈리에(Frédéric Pourtalié)가 최종 블렌딩에 앞서 포도밭별로 개별 양조합니다.
