Wo befinden sich die Reben des Domaine de Montcalmès und wie ist ihr Terroir?
Das Domaine de Montcalmès erstreckt sich über 22 Hektar, die auf die Gemeinden Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos und Saint-Saturnin-de-Lucian verteilt sind, etwa dreißig Kilometer nordwestlich von Montpellier. Diese Parzellen bieten eine große Bodenvielfalt: Seenkalke in Puéchabon, Rollkiesel in Aniane, Kalkschutt in Saint-Saturnin und Ton-Kalk in Saint-Jean-de-Fos. Diese Mosaik an Terroirs vinifiziert Frédéric Pourtalié parzelle für parzelle vor dem abschließenden Verschnitt.
