상세르에서 도멘 파스칼 코타의 상징적인 퀴베는 무엇인가요?

파스칼 코탕 도멘은 소비뇽 블랑으로 만든 두 가지 대표적인 상세르 화이트 퀴베, "La Grande Côte"와 "Les Monts Damnés"를 선보입니다. 주로 점토석회암 토양의 라 그랑드 코트는 풍성하고 미네랄한 와인을 빚어내는 반면, 인상적인 경사를 지닌 언덕 남향 사면의 레 몽 다메는 더욱 스모키한 노트와 뚜렷한 산도를 지닌 와인을 선사합니다. 두 테루아의 표현은 서로 뚜렷이 다르지만, 모두 루아르 최고의 화이트 와인 중 하나로 손꼽힙니다.