Welche sind die emblematischen Cuvées des Weinguts Pascal Cotat in Sancerre?
Das Weingut Pascal Cotat bietet zwei emblematische Cuvées aus weißem Sancerre an, "La Grande Côte" und "Les Monts Damnés", die beide aus Sauvignon Blanc vinifiziert werden. La Grande Côte, auf einem überwiegend argilo-calcaire Boden, liefert voluminöse und mineralische Weine, während Les Monts Damnés, nach Süden auf einem Hang mit beeindruckender Neigung exponiert, Weine mit rauchigeren Noten und ausgeprägter Säure bietet. Zwei unterschiedliche Terroir-Ausdrücke, die jedoch beide zu den größten Weißweinen der Loire gezählt werden.
