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이봉 메트라 플뢰리 (Yvon Métras Fleurie) 2023 마그넘
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화강암 토양에서 탄생한 도멘 이봉 메트라 (Domaine Yvon Métras)의 플뢰리 (Fleurie) 2023 마그넘은 바이오다이내믹 농법으로 재배한 가메의 섬세함을 보여줍니다. 꽃과 향신료 향이 감도는 이 내추럴 와인은 정교한 질감과 백악질 미네랄감을 선사합니다. 5~8년간 숙성하기 좋으며 버섯을 곁들인 뿔닭 요리나 숙성 콩테 치즈에 잘 어울립니다.
플뢰리 (Fleurie) 중심부에 자리한 이 도멘은 보졸레 내추럴 와인의 엄격함과 독창성을 보여줍니다. 최소 개입 철학 아래 가메가 화강암 토양에서 빛을 발하는 대표적인 생산자입니다.
- 테루아: 보졸레의 플뢰리 (Fleurie) 아펠라시옹에 펼쳐진 화강암 토양이 와인에 긴장감과 순수함을 부여하는 미네랄의 토대가 됩니다.
- 양조: 자연스럽고 개입을 최소화하는 방식으로 품종과 테루아의 솔직한 표현을 보존합니다.
도멘 이봉 메트라 플뢰리 (Domaine Yvon Métras Fleurie) 2023 마그넘 와인 테이스팅 노트
외관: 실크 같은 빛이 감도는 가넷 레드 색상으로, 신선함을 예고하는 수정처럼 맑은 투명도가 돋보입니다.
향: 작약과 제비꽃 향이 야생 블랙베리 향과 어우러지고, 후추의 뉘앙스와 화강암에서 비롯된 은은한 짠맛이 더해집니다.
맛: 벨벳 같은 질감을 생생한 산미와 백악질 미네랄감이 받쳐주며, 길고 정교한 여운으로 이어집니다.
미묘한 풍미를 드러내려면 13~15°C에서 중간 크기의 레드 와인 잔에 서빙하세요.
2023 빈티지
훌륭한 플뢰리 (Fleurie)의 특징인 신선함과 숙도의 균형을 정확하게 표현하는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건에서 보관하면 해를 거듭하며 변화하는 풍미를 즐길 수 있습니다.
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