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Yvon Métras Fleurie 2023 Magnum
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O Fleurie 2023 Magnum do Domaine Yvon Métras, nascido em solo granítico, expressa a finesse do Gamay cultivado segundo a agricultura biodinâmica. Floral e especiado, este vinho natural oferece textura precisa e mineralidade calcária. Ideal para guarda de 5 a 8 anos, realça uma galinha-d’angola com cogumelos ou um comté curado.
Situada no coração de Fleurie, esta propriedade personifica o rigor e a singularidade dos vinhos naturais do Beaujolais. Uma referência em que o Gamay prospera em solos graníticos, conduzido por uma filosofia minimalista.
- Terroir: solos graníticos da denominação Fleurie, no Beaujolais – uma base mineral que confere vivacidade e pureza aos vinhos.
- Vinificação: abordagem natural e pouco intervencionista, que preserva a expressão autêntica da casta e do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Yvon Métras Fleurie 2023 Magnum
Na taça: cor vermelho-granada com reflexos sedosos e limpidez cristalina que anuncia seu frescor.
No nariz: aromas de peônia e violeta se entrelaçam com notas de amora silvestre, realçadas por um toque de pimenta e uma sutil salinidade granítica.
Na boca: textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se prolonga em um final longo e preciso.
Sirva entre 13 e 15°C, em uma taça de vinho tinto de tamanho médio, para revelar suas nuances.
Safra 2023
Uma safra que expressa com precisão o equilíbrio entre frescor e maturidade, característico dos grandes Fleurie.
- Potencial de guarda: conserve em condições ideais para apreciar sua evolução ao longo dos anos.
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