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Yvon Métras Fleurie 2023 Magnum
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Il Fleurie 2023 Magnum di Domaine Yvon Métras, nato su terreni granitici, esprime la finezza del Gamay coltivato in biodinamica. Floreale e speziato, questo vino naturale offre una consistenza precisa e una mineralità gessosa. Perfetto per 5-8 anni di invecchiamento, esalta una faraona ai funghi o un Comté stagionato.
Situata nel cuore di Fleurie, questa tenuta incarna il rigore e la singolarità dei vini naturali del Beaujolais. Un punto di riferimento in cui il Gamay prospera su terreni granitici, guidato da una filosofia minimalista.
- Terroir: terreni granitici della denominazione Fleurie, nel Beaujolais: una base minerale che conferisce ai vini tensione e purezza.
- Vinificazione: approccio naturale e poco interventista, che preserva l’espressione schietta del vitigno e del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Yvon Métras Fleurie 2023 Magnum
Alla vista: colore rosso granato dai riflessi setosi, di una limpidezza cristallina che ne preannuncia la freschezza.
Al naso: aromi di peonia e violetta si intrecciano a note di mora selvatica, ravvivate da un tocco pepato e da una sottile sapidità granitica.
Al palato: consistenza vellutata, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, che si prolungano in un finale lungo e preciso.
Da servire tra 13 e 15 °C, in un calice da vino rosso di medie dimensioni per rivelarne le sfumature.
Annata 2023
Un’annata che esprime con precisione l’equilibrio tra freschezza e maturità, caratteristico dei grandi Fleurie.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare in condizioni ottimali per apprezzarne l’evoluzione nel corso degli anni.
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