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Yvon Métras Fleurie 2023 Magnum
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Der Fleurie 2023 Magnum von Domaine Yvon Métras stammt von Granitböden und bringt die Finesse des biodynamisch angebauten Gamay zum Ausdruck. Floral und würzig, bietet dieser Naturwein eine präzise Textur und kreidige Mineralität. Ideal für 5 bis 8 Jahre Lagerung; hervorragend zu Perlhuhn mit Pilzen oder gereiftem Comté.
Im Herzen von Fleurie gelegen, verkörpert dieses Weingut den hohen Anspruch und den eigenständigen Charakter der Naturweine des Beaujolais. Hier entfaltet Gamay auf Granitböden sein Potenzial, geleitet von einer minimalistischen Philosophie.
- Terroir: Granitböden der Appellation Fleurie im Beaujolais – eine mineralische Grundlage, die den Weinen Spannung und Reinheit verleiht.
- Vinifikation: ein natürlicher, zurückhaltender Ansatz, der den unverfälschten Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs bewahrt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Yvon Métras Fleurie 2023 Magnum
Im Glas: granatrote Farbe mit seidigen Reflexen und kristallklarer Reinheit, die seine Frische ankündigt.
In der Nase: Aromen von Pfingstrose und Veilchen verbinden sich mit Noten wilder Brombeere, ergänzt durch einen pfeffrigen Hauch und eine subtile, vom Granit geprägte Salzigkeit.
Am Gaumen: samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, die in einen langen, präzisen Abgang mündet.
Bei 13 bis 15 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren, um seine Nuancen zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der die für große Fleurie typische Balance zwischen Frische und Reife treffend zum Ausdruck bringt.
- Lagerpotenzial: Unter optimalen Bedingungen lagern, um seine Entwicklung über die Jahre genießen zu können.
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