파리시 (Parisy)

에마뉘엘 레노 (Emmanuel Reynaud)가 서명한 특별한 로제 와인

파리지 (Parisy) : 최저가 구매

에마뉘엘 레노 (Emmanuel Reynaud), 론 밸리의 전설적인 와인 생산자이자 신화적인 샤토 라야스 (Château Rayas)의 거장이 파리지 (Parisy)라는 특별한 로제 와인을 선보입니다. 보클뤼즈 (Vaucluse)의 샤토 데 투르 (Château des Tours)에서 만들어지는 이 상징적인 퀴베는 순수하고 정제되며 진정성 있는 와인으로 론 지방의 테루아를 승화시키는 와인 생산자의 철학을 완벽하게 구현합니다. 뱅 드 프랑스 (Vin de France)로 분류된 파리지 (Parisy)는 블렌딩의 자유를 누리며, 이를 통해 에마뉘엘 레노 (Emmanuel Reynaud)는 자신의 노하우를 온전히 표현할 수 있습니다. 섬세한 양조 과정의 산물인 이 가스트로노미 로제는 레노 (Reynaud) 방식의 독창성을 고스란히 드러냅니다: 과실의 존중, 부드러운 양조, 그리고 끊임없는 균형의 추구.

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파리지 (Parisy)

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샤토 데 투르(Château des Tours)의 포도밭은 바크레라스(Vacqueyras) 아펠라시옹의 관문인 보클뤼즈(Vaucluse) 남부에 약 40헥타르에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 파리지(Parisy)의 포도나무들은 론 밸리 특유의 토양에 뿌리를 내리며, 포도 재배에 이상적인 지중해성 기후의 혜택을 누립니다. 햇볕이 가득하고 미스트랄(mistral)이 부는 이 풍요로운 테루아는 포도에 최적의 숙성도를 부여하는 동시에 위대한 로제 와인 양조에 필수적인 자연적 신선함을 유지시켜 줍니다.

론 밸리 최고의 테루아 중심부에 위치한 도멘의 특권적인 지리적 위치 덕분에 파리지(Parisy)는 독보적인 개성을 표현할 수 있습니다. 포도 품종들은 가장 까다로운 애호가들을 위한 탁월한 와인 생산에 필수적인 탁월한 재배 조건의 혜택을 누립니다.

파리지(Parisy)는 론 밸리(vallée du Rhône)의 왕자 품종인 그르나슈(grenache)가 주를 이루고 생소(cinsault)가 보완하는 섬세한 블렌딩에 기반합니다. 남부 로제의 이 클래식한 조합은 여기서 드물고 우아한 표현을 찾습니다. 그르나슈는 잘 익은 레드 프루트의 특징적인 노트와 함께 풍성함, 관대함, 아로마 강도를 더합니다. 섬세함과 우아함으로 유명한 품종인 생소는 와인에 신선함, 미묘한 플로럴 아로마, 그리고 위대한 가스트로노미 로제의 특징적인 가벼움을 부여합니다.

이 블렌딩 덕분에 파리지(Parisy)는 짓이긴 레드 프루트, 섬세한 플로럴 노트, 정제된 스파이시한 터치가 조화롭게 어우러지는 복잡한 아로마 팔레트를 발전시킬 수 있습니다. 론 강 포도 재배 전통과 생태적 비티컬처를 존중하며 재배된 포도 품종들은 보클뤼즈(Vaucluse) 테루아의 풍요로움을 온전히 표현합니다.

파리지(Parisy)의 양조는 과실에 대한 절대적인 존중과 미니멀리스트적 접근으로 유명한 비뇨롱 에마뉘엘 레노(Emmanuel Reynaud)의 철학과 일맥상통합니다. 라야스(Rayas)의 명성을 만들어낸 기술에서 영감을 받은 전통적인 방법으로 양조된 이 로제는 제조의 모든 단계에서 세심한 주의를 기울입니다.

양조는 지하 콘크리트 탱크에서 토착 효모를 사용하여 이루어지며, 온도 조절 발효를 통해 와인의 신선함과 아로마 강도를 보존합니다. 자신의 신념에 충실한 에마뉘엘 레노(Emmanuel Reynaud)는 최소 개입을 선호하며, 테루아와 포도 품종이 자유롭게 표현될 수 있도록 합니다. 파리지는 청징이나 여과 없이 병입되며, 이는 와인이 모든 진정성과 깊이를 유지할 수 있도록 하는 레노 전체 생산물의 특징적인 기술입니다.

부르고뉴의 가장 위대한 도멘에서 이어받아 남부 론(Rhône méridional)의 특성에 맞게 적용된 이 장인적인 양조 방식은 파리지(Parisy)에 로제 와인의 세계에서 독보적인 개성을 부여합니다.

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