샤토 그리예 (Chateau Grillet)

론 (Rhône)의 별 중 하나

샤토 그리예 (Château Grillet) 와인 : 최저가 구매

샤토 그리예 (Château Grillet)는 북부 론 (Rhône Nord)에 위치한 3.5헥타르의 작은 포도밭으로, 단일 소유 아펠라시옹(monopole)이며 현재 연평균 10,000병을 생산합니다. 로마 황제 프로부스가 3세기에 달마티아에서 가져온 묘목으로 샤토 그리예 (Château Grillet)의 최초 포도밭을 개간했다고 전해집니다. 나폴레옹의 황후 조제핀이 즐겨 마셨던 이 와인은 1936년 소유주 앙리 가셰가 샤토 그리예 (Château Grillet) 원산지 통제 명칭(AOC) 인정을 받았으며, 당시 프랑스에서 가장 작은 아펠라시옹 중 하나였습니다. 샤토 그리예 (Château Grillet)는 1827년부터 이를 소유해 온 네레 가셰 (Neyret Gachet) 가문에 의해 2011년 프랑수아 피노에게 매각되었습니다. 

더 읽기
더 보기
필터

가격

€340.00 - €360.00

아펠라시옹 (Appellation)

Aucun choix disponible pour ce groupe

빈티지

용량 (cl)

파커 WA 평점

87 - 98

버그하운드 평점

Aucun choix disponible pour ce groupe

Revue des Vins de France 평점

Aucun choix disponible pour ce groupe

베탄 & 드소브 평점

16 - 17

할인 상품

Aucun choix disponible pour ce groupe

이 목록 다운로드
제품 1개가 있습니다.
이 목록 다운로드
  • A에서 Z까지
  • Z에서 A까지
  • 가격 낮은순
  • 가격 높은순
  • 수량별
  • 신상품별
샤토 그리예 2020
0 재고 있음
113054
화이트 (Blanc)
75cl
인기 급상승
론 (Rhône) | 샤토 그리예

샤토 그리예 (Château Grillet) 2020

€354.00 부가세 포함 병당
€295.00 부가세 제외
TOP 생산자 론의

샤토 그리예의 역사

샤토 그리예의 기원은 고대까지 거슬러 올라갑니다. 전설에 따르면 3세기 프로부스 황제가 달마티아에서 가져온 포도나무를 햇볕에 말 그대로 구워지는 듯한 이 언덕에 심었고, 이곳의 이름도 여기에서 유래했습니다. 세월이 흐르며 이 영지는 리옹의 부르주아 가문들 소유가 되었고 뛰어난 지성인들의 안식처가 되었습니다. 리슐리외의 고문이었던 기하학자 지라르 데자르그는 1648년 이곳에 은거했고, 철학자 블레즈 파스칼은 1652년 이곳에 머물렀습니다. 18세기 말부터 이 와인은 유럽 최고의 식탁에 올랐습니다. 토머스 제퍼슨은 1787년 영지를 방문했고, 1814년 말메종의 와인 저장고 목록에는 조제핀 황후가 소장한 샤토 그리예 와인이 약 300병 기록되어 있으며, 제임스 크리스티는 1829년 조지 4세를 대신해 이 와인을 구입했습니다.

이 영지는 론 지역에서 일찍이 자체적으로 와인을 양조하고 병입해 판매한 곳 중 하나로, 1830년부터 거의 2세기 동안 영지를 소유한 네레-가셰 가문의 지휘 아래 이를 이어갔습니다. 20세기에는 최초의 미슐랭 3스타 셰프이자 비엔의 라 피라미드 주인이었던 페르낭 푸앵이 이 와인의 열렬한 홍보대사 역할을 했습니다. ‘미식가들의 왕자’로 불린 평론가 퀴르농스키는 몽라셰, 쿨레 드 세랑, 샤토 디켐, 샤토 샬롱과 함께 이 크뤼를 세계 5대 화이트 와인으로 꼽았습니다. 샤토 그리예는 1936년 원산지 통제 명칭(AOC)으로 인정받았으며, 콩드리외 아펠라시옹 한가운데 자리한 프랑스에서 가장 작고 명망 높은 아펠라시옹 중 하나입니다. 2011년 피노 가문의 인수는 새로운 장을 열었습니다. 대규모 투자, 계단식 밭 복원, 유기농 전환(2016년부터 인증), 프레데리크 앙제레르의 총괄 지휘와 알로이스 우에토의 영지 운영 아래 이루어지는 정밀한 양조가 그 변화입니다.

샤토 그리예의 테루아와 포도밭

포도밭은 해발 150~250m에 걸쳐 현지에서 ‘셰예’라 부르는 건식 석축으로 지탱되는 102개의 계단식 밭으로 이루어져 있습니다. 정남향으로 북풍을 막아 주는 이 천연 원형극장 같은 지형은 빛과 열을 모으면서도 인접한 강 덕분에 밤에는 서늘함을 유지하는 특별한 미기후를 누립니다. 때로는 아찔할 만큼 가파른 경사 때문에 기계화가 불가능해 모든 작업을 손으로 해야 합니다.

척박하고 배수가 잘되는 토양은 흑운모 화강암에서 유래한 풍화 화강암 모래로 이루어져 있으며, 곳에 따라 얇은 황토층이 덮여 있습니다. 포도나무는 풍화된 암반 깊숙이 뿌리내려 지하의 수분 저장층에 닿을 수 있어 건조한 여름에도 수분 스트레스를 줄일 수 있습니다. 이 영지의 유일한 품종인 비오니에는 이곳에서 진가를 발휘합니다. 1960년대에 거의 사라질 뻔했던 이 품종이 살아남은 데에는 샤토 그리예의 꾸준한 재배도 한몫했습니다. 영지 면적의 4분의 1이 숲으로 둘러싸인 이곳은 구획 가장자리와 안쪽에 아몬드나무, 자두나무, 복숭아나무, 참나무, 단풍나무, 피나무를 심는 혼농임업을 실천하고, 새 둥지 상자와 박쥐 서식처를 설치합니다. 이 생태계에서는 조류, 곤충, 양서류, 포유류 130종 이상이 확인되었습니다.

샤토 그리예의 양조

모든 것은 포도밭에서 시작됩니다. 수액의 흐름을 고려한 단일 기요식 전정, 대부분 손으로 가꾸는 토양, 바이오다이내믹 농법에서 이어받은 식물·광물 기반 조제액을 활용합니다. 포도는 완숙의 정점에서 수확해 작은 상자에 담으며, 연중 근무하는 4명의 소규모 팀이 계단식 밭에서 직접 꼼꼼히 선별합니다.

양조장에서는 구획마다 포도를 부드럽게 압착하고 따로 양조해 각 로트에 맞춰 발효를 조절하며, 구획별 일조 조건의 특성을 보존합니다. 이어 고운 효모 앙금과 함께 배럴에서 18개월간 차분히 숙성합니다. 테루아의 표현을 가리지 않도록 새 오크통의 비율은 의도적으로 낮게, 최대 약 20%로 유지합니다. 매우 엄격한 최종 블렌딩이 빈티지의 성격을 완성합니다. 비오니에와 흔히 연관되는 풍성한 아로마보다 부드러운 질감, 팽팽한 긴장감, 짭짤한 풍미 사이의 균형을 추구하는 것이 이 와이너리 스타일의 특징입니다.

샤토 그리예의 와인

샤토 그리예: 단독 소유 아펠라시옹의 중심을 이루는 대표 와인으로, 영지 최고의 화강암 계단식 밭에서 재배한 비오니에만으로 만듭니다. 절제된 매력을 천천히 드러내며, 정교한 미네랄 풍미에 바다를 연상시키는 신선함과 요오드 향, 때로는 멘톨 향이 어우러집니다. 복합적이고 변화무쌍한 향에는 장미·제비꽃·피나무 꽃의 꽃향기, 배·파인애플·살구의 과일 향이 어우러지고, 시간이 지나면 꿀·헤이즐넛·사프란·흰 송로버섯의 뉘앙스가 더해집니다. 입안에서는 풍부하고 생동감 있는 질감에 부드러움, 섬세하고 품격 있는 쌉싸름함, 선명한 짭짤함이 어우러져 놀라운 깊이를 보여줍니다. 극소량 생산되는 장기 숙성형 와인으로, 약 10년이 지나면 진가를 온전히 드러내며 그보다 훨씬 오래 보관할 수 있습니다. 아스파라거스, 송로버섯을 곁들인 푸아그라, 터봇, 구운 바닷가재, 브레스산 가금류, 은은하게 향신료를 쓴 아시아 요리, 현지의 작은 염소젖 치즈인 리고트 드 콩드리외 등 세련된 요리와 잘 어울립니다.

코트 뒤 론(이전 명칭 퐁생): 아르테미스 도멘이 합류한 2011년에 탄생한 이 세컨드 와인은 영지의 어린 포도나무와 엄선한 인근 구획의 비오니에로 만듭니다. 선명한 과실 풍미, 흰 꽃과 감귤류의 향, 피니시의 산뜻한 긴장감으로 이곳의 매력을 더욱 친근하고 풍성하게 전합니다. 섬세하면서도 복합적인 질감에는 화강암 토양에서 비롯된 우아하고 군침 도는 미네랄 풍미가 배어 있습니다. 젊을 때부터 즐길 수 있으면서도 충분한 숙성 잠재력을 지녔으며, 농어 필레, 지중해식 샐러드, 염소젖 치즈, 스시와 잘 어울립니다.

콩드리외 라 카르트리: 2017년에 탄생한 이 희귀 와인은 콩드리외 아펠라시옹의 언덕 위, 샤토의 계단식 밭과 맞닿은 약 0.25헥타르의 화강암 토양에 자리한 12개 계단식 밭에서 생산됩니다. 비오니에의 또 다른 면모를 보여주며, 더욱 매혹적이고 풍성하면서도 곧은 구조감과 균형을 잃지 않습니다. 대표 와인과 똑같이 정밀하게 양조하고 고운 효모 앙금과 함께 오랜 시간 숙성해 표현력이 풍부하고 감칠맛이 있으며 기품이 돋보입니다. 젊을 때도, 몇 년간 셀러에서 숙성한 뒤에도 즐기기 좋습니다. 극소량 생산되며 영지의 세 와인으로 이루어진 구성을 자연스럽게 완성합니다.

언론 속 저희

Vins et Millésimes에서 와인을 구매해야 하는 5가지 이유를 확인하세요

빠른 배송

48/72시간 내에 주문을 준비한 후 스티로폼 포장재로 발송됩니다

무료 배송

프랑스 내 600€ 이상 구매 시. 유럽 다수 국가는 1,500€ 이상 구매 시

무료 수령

La Garenne Colombes(92) 창고에서 직접 주문을 수령하실 수 있습니다