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Chateau Grillet

Une des étoiles d'emmanuel raynaud.

Les Vins du Château Grillet

Château Grillet a la particularité d'être à la fois le nom d'une propriété viticole mais aussi l'AOP la plus petite du Rhône : 3,5 hectares en monopole. Au début des années 30, Curnonsky, le prince des gastronomes avait désigné ce vin parmi les cinq meilleurs blancs de France. Le temps a passé depuis. Après une période de flottement précédent le nouveau siècle, ce château a retrouvé de sa superbe. Racheté en 2011 par François Pinault, il connait un regain d'intérêt grâce aux grands travaux qui sont menés dans les vignes. Produit à partir d'un seul cépage, le viognier, son expression est pourtant différente de celle de l'appellation voisine Condrieu. Les Château-Grillet ont pour particularité de devoir être attendus longuement pour pouvoir régaler ses heureux propriétaires. 10 000 bouteilles sont produites en moyenne par an.

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