Château Grillet 1997
Château Grillet 2020
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Unverzichtbare Châteaux |
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Einer der Stars der Rhône
Château Grillet, ein winziger Weinberg von 3,5 ha im nördlichen Rhônetal, ist eine Monopol-Appellation und produziert heute durchschnittlich 10.000 Flaschen pro Jahr. Es heißt, dass Kaiser Probus im 3. Jahrhundert die allerersten Rebparzellen des Château Grillet mit aus Dalmatien mitgebrachten Pflanzen angelegt haben soll. Konsumiert von Kaiserin Joséphine (Ehefrau Napoleons), erlangte die Appellation d'origine contrôlée Château Grillet im Jahr 1936 die Anerkennung durch den Eigentümer Henri Gachet – damals eine der kleinsten Appellationen Frankreichs. Château Grillet wurde 2011 von der Familie Neyret Gachet, die es seit 1827 besessen hatte, an François Pinault verkauft.
Außergewöhnliche Mittel wurden eingesetzt, um diesem Weinberg den Platz zurückzugeben, den er einnehmen sollte. Technische Teams haben hier unter der Leitung von Frédéric Engerer vom Château Latour in Pauillac aufeinanderfolgend gearbeitet. Als wahres, nach Süden ausgerichtetes „Amphitheater" profitiert der Weinberg von Château Grillet von einem außergewöhnlichen Mikroklima: warm und sonnig, geschützt vor den Nordwinden. Sein Name könnte übrigens von den von der Sonne „gegrillten" oder verbrannten Hängen stammen. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren, auf manchmal schwindelerregenden Hängen gepflanzt und in einer Höhe von 150 bis 250 Metern gelegen, verteilen sich auf 87 Terrassen, die das Château Grillet umgeben, die sogenannten „Chaillées", die von Trockensteinmauern gestützt werden. Sie werden mit Seilwinde und Spitzhacke bearbeitet. Seit der Römerzeit verleiht das beständige Eingreifen von Menschenhand für die harmonische Gestaltung dieser Terrassen diesem außergewöhnlichen Ort seine Identität. Das gesamte Weingut ist seit Dezember 2016 in biodynamischer Wirtschaftsweise zertifiziert. Château Grillet erzeugt hier einen Wein, der in den besten Jahrgängen volle Reife, eine mineralische und salzige Spannung zeigt, die die großen Weine der Vergangenheit auszeichnet. Er besitzt eine wunderbare Energie, einen breiten Mittelteil, Frische und einen langgestreckten Abgang. Die Weine befinden sich seit 4/5 Jahren auf dem Höhepunkt. Château Grillet definiert die Maßstäbe des Viogniers der AOC Condrieu neu, denn seit 2011 hat Château Grillet beschlossen, bei der Auswahl der Trauben noch strenger zu sein und Trauben auszuschließen, die das für Château Grillet erforderliche Niveau noch nicht erreicht haben. Diese Trauben werden verwendet, um einen einfachen Côtes du Rhône mit 100 % Viognier namens Pontcin zu erzeugen. Gewissermaßen ein luxuriöser Côtes du Rhône!
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