지아코모 콘테르노 (Giacomo Conterno)

자코모 콘테르노의 역사

자코모 콘테르노의 역사는 20세기 초 몬포르테 달바로 거슬러 올라갑니다. 제1차 세계대전에서 돌아온 자코모 콘테르노는 와인이 주로 빠른 소비를 위해 통으로 판매되던 시절, 오랜 숙성이 가능한 Barolo를 만들기로 결심하였습니다. 그는 1920년대에 가문의 이름으로 병입된 최초의 Barolo 중 하나를 선보이며, 고향 마을에 대한 경의를 담아 Monfortino라 명명하고 장기 숙성 Barolo의 선구자가 되었습니다.

아들 조반니는 이 비전을 이어받아 하우스를 전통적 스타일의 절대적 기준으로 자리매김하였습니다. 1974년 세라룽가 달바의 카스치나 프란치아 포도밭 취득은 결정적인 전환점이 되어, 1978년 빈티지부터 포도를 구매하지 않고 자체 포도만으로 양조하는 것이 가능해졌습니다. 오늘날 로베르토 콘테르노가 엄격한 기준으로 하우스를 이끌고 있으며, 2008년 체레타 크뤼, 2015년 아리오네 크뤼를 추가하고 2018년에는 가티나라의 역사적 도멘 네르비를 인수하였습니다.

자코모 콘테르노의 테루아와 포도밭

도멘의 중심은 세라룽가 달바 남단에 위치한 약 14헥타르의 단일 블록 카스치나 프란치아 포도밭으로, 남향 및 남서향으로 석회질 토양 위에 자리합니다. 이 토양은 네비올로에 늦은 숙성, 탄탄한 구조, 뛰어난 신선함을 부여합니다. 이 상징적인 구획은 피에몬테 최고의 바르베라 중 하나의 원천인 5헥타르의 바르베라 포도밭으로 보완됩니다.

로베르토 콘테르노는 그가 가장 잘 아는 마을인 세라룽가 달바에 하우스의 뿌리를 더욱 굳건히 하였으며, 카스치나 프란치아와 인접하여 매우 유사한 토양 및 기후적 특성을 지닌 체레타와 아리오네 크뤼를 보유하고 있습니다. 랑게 너머로는 네르비-콘테르노 도멘이 피에몬테 북부 가티나라 아펠라시옹에 27헥타르를 보유하고 있으며, 이곳에서 현지에서 스판나라 불리는 네비올로가 화산성 토양에서 자신을 표현합니다.

자코모 콘테르노의 양조

자코모 콘테르노의 양조는 전통적인 방식을 고집하며 옛 스타일의 Barolo에 충실합니다. 밭에서 선별된 포도는 통제된 온도 하에 3~4주간의 긴 침용을 거친 후, 슬라보니아 오크 대형 통에서 매우 긴 기간 숙성됩니다. 클래식 Barolo는 병입 전 약 4년간 숙성하며, Monfortino는 대형 통에서 6~7년을 기다립니다.

각 빈티지의 최고의 포도는 예외적인 해에만 생산되는 Monfortino에 배정됩니다. 바르베라 역시 약 2년간 대형 오크 통에서 숙성하여 이 품종으로서는 드물게 뛰어난 장수 와인이 됩니다. 시대와 유행을 초월한 이 강렬하고 구조감 있는 와인들은 깊이를 온전히 드러내기까지 종종 10~15년의 숙성을 필요로 합니다.

자코모 콘테르노의 퀴베

Barolo Riserva Monfortino : 도멘의 신화적인 대표 퀴베로, 예외적인 빈티지에만 생산됩니다. 카스치나 프란치아의 최고 포도로 만들어지며 2015년부터 아리오네 일부가 가미되어, 고귀한 절제미, 기념비적 구조, 그리고 거의 무한에 가까운 숙성 잠재력을 선사합니다.

Barolo Francia : 도멘의 대표 퀴베로, 오랫동안 카스치나 프란치아라 불리다가 2010년 빈티지부터 프란치아로 개명되었습니다. 풍부하고 깊으며 섬세한 이 와인은 붉은 과실, 장미, 담배, 감초의 아로마를 펼치며 세라룽가 Barolo의 기준점 역할을 합니다.

Barolo Cerretta : 2008년에 취득한 체레타 크뤼에서 생산된 이 매력적이고 복합적인 Barolo는 장미 꽃잎, 민트, 부드러운 담배, 감초의 노트를 드러내며 우아하고 지속적인 타닌 구조로 뒷받침됩니다.

Barolo Arione : 2015년 아리오네 크뤼 취득으로 탄생한 퀴베로, 카스치나 프란치아와 인접해 있습니다. 강렬하고 세련되어 세라룽가 네비올로의 고귀함을 뛰어난 숙성 잠재력과 함께 표현합니다.

Barbera d'Alba Francia : 카스치나 프란치아에서 생산된 탁월한 바르베라로, 대형 오크 통에서 약 2년간 숙성됩니다. 농밀하고 꽃향기가 있으며 미네랄하여, 피에몬테 최고의 가장 각광받는 와인 중 하나로 꼽힙니다.

Barbera d'Alba Cerretta : 체레타 크뤼에서 생산된 바르베라로, 아름다운 긴장감과 검은 과실의 노트를 지닌 맛있고 깊이 있는 와인이며, 위대한 Barolo와 동일한 수준의 기준으로 양조됩니다.

Nebbiolo d'Alba Arione : 아리오네 크뤼의 네비올로 달바 부분에서 생산된 퀴베로, 우아한 스타일로 도멘의 왕 품종을 보다 접근하기 쉽고 즉각적으로 표현합니다.

Nervi-Conterno Gattinara : 피에몬테 북부 가티나라의 네르비 도멘에서 생산된 스판나(네비올로)로 만든 위대한 와인입니다. 화산성 토양에서 섬세함, 신선함, 미네랄리티를 드러내며, Molsino와 Valferana와 같이 호평받는 단일 포도밭 크뤼와 이 와인 여정을 완성하는 네비올로 로제도 선보입니다.