질렌 바르토 (Ghislaine Barthod)

도멘 질렌 바르토 (Domaine Ghislaine Barthod) 와인 : 최저가 구매

코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 의 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny) 마을 한가운데 자리한 도멘 질렌 바르토 (Domaine Ghislaine Barthod) 는 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 와인의 우아함과 섬세함을 구현합니다. 약 6헥타르 규모의 이 소규모 가족 소유 도멘은 피노 누아만을 재배하며, 오늘날 이 아펠라시옹의 필수적인 기준점 중 하나로 여겨지고 있습니다. 샹볼 뮈지니 (Chambolle-Musigny) 의 프리미에 크뤼 9개 이상을 라인업에 보유한 이 도멘은 테루아의 희귀하고 귀중한 모자이크를 제공합니다. 이제 아들 클레망의 도움을 받아 운영되는 질렌 바르토의 퀴베들은 순수함, 실키한 질감, 그리고 탁월한 숙성 잠재력으로 매혹적입니다.

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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2010
2 재고 있음
125170
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
93-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

기슬렌 바르토 샹볼 뮈지니 (Ghislaine Barthod Chambolle Musigny) 1er cru 레 크라 (Les Cras) 2010

€396.00 부가세 포함 병당
€330.00 부가세 제외
Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2005
2 재고 있음
125169
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

기슬렌 바르토 샹볼 뮈지니 (Ghislaine Barthod Chambolle Musigny) 1er cru 레 크라 (Les Cras) 2005

€420.00 부가세 포함 병당
€350.00 부가세 제외

도멘 기슬렌 바르토의 역사

도멘 기슬렌 바르토의 역사는 1920년 샹볼 뮈지니에서 도멘 노엘라 바르토라는 이름으로 설립되면서 시작됩니다. 이후 수십 년간 가족은 마을의 뛰어난 클리마 곳곳에 자리한 피노 누아 포도밭을 묵묵히 열정적으로 가꾸었습니다. 기슬렌의 아버지 가스통 바르토는 도멘을 이끌며, 자신의 노하우와 부르고뉴 전통에 대한 애정으로 도멘의 정체성에 깊은 흔적을 남겼습니다. 기슬렌은 1980년대 말부터 점차 경영에 참여해 1990년대에 접어들며 본격적으로 도멘을 이끌기 시작했고, 1999년 아버지가 세상을 떠난 뒤에는 운영을 온전히 맡았습니다.

와인 생산자 루이 부아요와 결혼한 기슬렌 바르토는 엄격한 기준과 꾸준함으로 도멘의 명성을 높여 샹볼 뮈지니에서 가장 인기 있는 생산자 중 하나로 자리매김하게 했습니다. 2018년부터는 아들 클레망 부아요가 가업에 합류해 양조를 맡으며, 정밀함과 절제, 테루아에 대한 존중을 바탕으로 한 스타일을 이어가고 있습니다. 활기차고 조화로운 세대 간 계승 덕분에 상징적인 도멘의 전통은 지속되고 있습니다. 연간 약 3만 병으로 생산량이 많지 않은 이 도멘의 와인은 코트 드 뉘에서 가장 수요가 높은 와인에 속합니다.

도멘 기슬렌 바르토의 테루아와 포도밭

도멘 기슬렌 바르토의 포도밭은 6헥타르를 조금 넘으며, 모두 샹볼 뮈지니의 테루아에 자리해 피노 누아만 재배합니다. 한 지역에 집중한 덕분에 도멘은 이 아펠라시옹의 전문가로서 각 클리마의 특성을 놀라울 만큼 정밀하게 표현합니다. 이 도멘의 가장 큰 특징은 보유한 프리미에 크뤼 구획의 수입니다. 샹볼 뮈지니 아펠라시옹에 있는 24개 프리미에 크뤼 중 9개를 경작하는데, 이는 거의 유례를 찾기 어려운 모자이크와도 같습니다. 이 다채로운 포도밭은 코트 드 뉘 석회질 토양의 풍부한 아로마와 섬세한 특성을 온전히 표현할 수 있게 합니다.

평균 수령이 30년이 넘는 포도나무를 매우 엄격하게 관리합니다. 흠잡을 데 없이 건강한 포도는 환경을 존중하며 세심하게 포도밭을 돌보는 매일의 노력을 보여줍니다. 수확량도 농축미와 균형을 위해 의도적으로 낮게 유지합니다. 각 구획은 저마다의 개성을 드러냅니다. 그랑 크뤼 본 마르 근처에 자리한 프리미에 크뤼 레 퓌에, 레 크라, 레 보드, 레 베루아유는 뛰어난 품격과 밀도감을 보여주는 반면, 마을 중심부의 레 샤름과 레 샤틀로는 샹볼 특유의 매혹적인 꽃향기를 더욱 뚜렷하게 표현합니다.

도멘 기슬렌 바르토의 양조

양조장에서 도멘 기슬렌 바르토는 부르고뉴 전통을 충실히 존중하며 개입을 최소화하는 철학을 따릅니다. 수확은 전부 손으로 진행하고, 엄격한 선별을 거쳐 수확한 포도 중 가장 좋은 것만 남깁니다. 제경은 일부만 실시해 포도송이 줄기를 일정 부분 남기며, 이는 와인에 구조감과 신선함, 복합적인 아로마를 더합니다. 발효에는 포도알에 자연적으로 존재하는 토착 효모만 사용해 각 테루아의 특성을 진정성 있게 표현합니다.

약 20개월간 오크통에서 숙성하며, 새 오크통의 비율은 의도적으로 20~25%로 낮게 유지합니다. 새 오크 사용을 절제함으로써 과실의 순수함과 샹볼 피노 누아 특유의 섬세함을 지켜냅니다. 빈티지가 거듭될수록 정밀함과 우아함을 추구하며 숙성 기간은 조금씩 길어지고 새 오크통의 비율은 줄어드는 추세입니다. 이렇게 완성된 와인은 섬세함과 실키한 탄닌, 긴 여운을 겸비하며, 7~12년, 뛰어난 빈티지라면 그보다 훨씬 더 오래 숙성할 잠재력을 지닙니다.

도멘 기슬렌 바르토의 와인

부르고뉴 루주는 도멘의 와인을 처음 접하기에 좋은 와인입니다. 샹볼 뮈지니 외곽의 어린 포도나무에서 수확한 피노 누아로, 신선하고 풍성한 과실 풍미가 돋보입니다. 유연한 질감과 생생한 과일 향을 통해 도멘의 세련된 스타일을 잘 보여줍니다.

부르고뉴 파스투그랭은 피노 누아와 가메를 전통적으로 블렌딩한 와인입니다. 경쾌하고 갈증을 달래주는 이 와인은 산뜻한 식감과 마시기 좋은 과실 풍미를 지녀 어린 시절에 즐기기에 좋습니다.

샹볼 뮈지니 빌라주는 이 도멘에서 아펠라시옹의 특성을 가장 온전히 표현한 와인입니다. 여러 구획의 포도를 세심하게 블렌딩해 순수하고 풍성한 과실 풍미, 실키한 질감, 샹볼 특유의 신선함과 섬세함이 돋보이는 생동감 있는 피니시를 선사합니다.

마을 북쪽 끝, 본 마르 근처에 자리한 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 레 보드는 깊이와 구조감을 갖춘 와인입니다. 밀도 높은 질감과 단단한 탄닌, 우아한 미네랄리티가 뛰어난 숙성 잠재력을 예고합니다.

샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 오 보 브룅은 풍성하게 피어오르는 향과 체리, 붉은 과일 향에 더해진 은은한 꽃향기로 매혹합니다. 입안에서는 극도로 섬세하고 실키하며, 고운 탄닌과 산뜻한 피니시가 돋보입니다.

샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 레 샤름은 샹볼의 정수를 보여줍니다. 꽃향기가 풍부하고 매혹적이며 우아한 이 와인은 아펠라시옹의 장점을 한데 모아, 더없이 부드러운 질감과 인상적인 여운을 지닌 우아한 맛을 선사합니다.

마을 포도밭 중심부에 자리한 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 레 샤틀로는 부드럽고 표현력이 풍부한 피노 누아를 선보입니다. 어린 시절부터 매력적이며, 과일 풍미와 섬세함, 아름다운 균형이 입안에서 느껴집니다.

샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 오 콩보트는 더욱 깊고 스파이시한 면모를 보여줍니다. 촘촘한 탄닌과 단단한 구조감을 지닌 장기 숙성용 와인으로, 셀러에서 몇 년을 보낸 뒤 진가를 온전히 드러냅니다.

본 마르에 인접한 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 레 크라는 강렬하고 깊이 있는 와인입니다. 검은 과일, 감초, 타임 향이 풍성하고 구조감 있으며 생동감 있는 맛을 뒷받침하고, 숙성을 통해 발전할 잠재력도 뛰어납니다.

본 마르와도 가까운 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 레 퓌에는 도멘에서 가장 품격 있는 와인 중 하나입니다. 절제된 힘과 뚜렷한 미네랄리티, 긴 여운은 장차 위대한 와인으로 발전할 가능성을 보여줍니다.

도멘을 상징하는 구획에서 생산되는 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 레 베루아유는 보기 드문 우아함을 지닌 와인입니다. 순수하고 정교하며 꽃향기와 깊이를 겸비한 이 와인은 샹볼의 섬세함에 짭짤한 느낌을 연상시키는 밀도감을 더합니다.

상대적으로 덜 알려진 샹볼 뮈지니 프리미에 크뤼 레 그뤼앙셰는 섬세하고 정교하며 스파이시한 피노 누아로, 세련된 구조가 특징입니다. 과실 풍미와 신선함, 구조감 사이의 미묘한 균형이 특히 매력적입니다.

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