샤토 보이드 캉트낙

노하우의 전승 - 트루아지엠 그랑 크뤼 클라세 (Troisième Grand Cru Classé)

샤토 보이드-캉트낙 와인: 최고의 가격으로 구매하세요!

마고 (Margaux) 아펠라시옹 중심부에 위치한 샤토 보이드-캉트낙 (Château Boyd-Cantenac)은 17헥타르에 걸쳐 있는 역사적인 와인 생산지입니다. 배수가 잘 되고 척박한 규산질 자갈로 구성된 이 탁월한 테루아르는 포도나무가 토양 깊숙이 뿌리를 내릴 수 있게 하여 최상급 품질의 포도를 생산합니다. 이 포도밭의 특성과 세대를 거쳐 전승된 노하우가 결합되어, 독특하고 세련된 특성을 지닌 뛰어난 와인을 생산하며, 종종 해당 카테고리 최고 등급으로 분류됩니다. 

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보이 캉트낙 1989
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부아 캉트냐크 (Boyd Cantenac) 1989

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보이드 캉트낙 1971
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보르도 (Bordeaux) | 마르고 (Margaux)

부아 캉트낙 (Boyd Cantenac) 1971

€228.00 부가세 포함 병당 가격
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샤토 부아-캉트낙의 역사

샤토 부아-캉트낙의 역사는 1754년, 스코틀랜드 상인 가문 출신의 기사 자크 부아가 캉트낙에 토지를 매입하면서 시작됩니다. 17세기부터 보르도에 정착한 부아 가문은 스코틀랜드와 아일랜드를 중심으로 한 국제 무역에 참여하면서 이미 이 지역과 깊이 연결되어 있었습니다. 도멘은 고품질 와인 덕분에 빠르게 큰 성공을 거두었으며, 1776년에는 중개인 라바디가 이 크뤼를 지역 최고 와인 중 하나로 분류하기에 이르렀습니다.

프랑스 혁명으로 인한 혼란스러운 시기를 거친 후, 도멘은 1806년 보르도의 유명한 브라운 가문 출신인 존 루이스 브라운에게 매각되었습니다. 이미 샤토 브라운의 소유주였던 그는 부아 도멘에서 가문의 포도재배 유산을 공고히 할 기회를 보았습니다. 1855년, 샤토 부아-캉트낙은 메독 와인의 위대한 등급 분류에서 공식적으로 트루아지엠 그랑 크뤼 클라세로 인정받았습니다. 그러나 세월이 흐르면서 도멘은 19세기 말 보르도를 강타한 포도재배 위기로 인해 여러 차례 어려움을 겪었습니다.

20세기 초 로랑 가문과 지네스테 가문에 의해 재건된 도멘은 1932년 기예메 가문이 인수하면서 새로운 전기를 맞이하였으며, 기예메 가문은 오늘날까지도 소유주로 있습니다. 뤼시앵 기예메의 비전 덕분에, 도멘은 마고 아펠라시옹의 필수적인 레퍼런스로 자리매김하였으며, 동시에 테루아와 자연에 대한 존중의 접근 방식을 유지하고 있습니다.

샤토 부아-캉트낙의 테루아와 포도나무

샤토 부아-캉트낙의 포도원은 좌안의 독특하고 탁월한 테루아 위에 자리하고 있습니다. 제4기의 척박하고 배수가 잘 되는 규사질 자갈 토양 위에 위치한 이 토양은 포도나무에 이상적인 환경을 제공합니다. 자갈은 낮 동안 태양의 열기를 저장하고 밤에 이를 방출하는 작은 돌로, 도멘의 주요 품종인 카베르네 소비뇽을 비롯한 포도의 최적 성숙을 촉진합니다.

헥타르당 10,000그루의 식재 밀도와 평균 수령 38년의 포도나무로, 도멘은 농축되고 균형 잡힌 포도를 얻는 것을 목표로 합니다. 샤토 부아-캉트낙의 품종 구성은 마고 아펠라시옹의 전형으로, 카베르네 소비뇽이 대다수(67%)를 차지하며, 메를로(24%)와 프티 베르도(9%)가 보완합니다. 이러한 품종의 조합은 와인에 탄탄한 타닌 구조, 아름다운 신선함, 그리고 탁월한 숙성 잠재력을 부여합니다.

도멘은 또한 환경을 존중하는 포도재배에도 헌신하고 있습니다. 40년 이상 동안 화학 비료를 전혀 사용하지 않으며, 토양은 천연 퇴비를 통해 비옥하게 유지되어 생물 다양성과 생태계 보존을 촉진합니다. 또한, 병해충 방제는 합리적인 방식으로 이루어지며, 식물 위생 제품의 사용을 최소한으로 제한합니다.

샤토 부아-캉트낙의 양조

샤토 부아-캉트낙에서의 양조는 각 구획의 잠재력을 최대한 끌어내기 위한 세심한 과정입니다. 수확은 전적으로 손으로 이루어지며, 최상의 포도만을 선별하기 위한 엄격한 분류 작업이 가능합니다. 가장 일찍 익는 품종인 메를로를 먼저 수확하고, 이어서 카베르네를 수확하며, 수확 기간은 각 품종의 성숙도에 따라 10일에서 25일까지 다양합니다.

포도는 이후 시멘트 및 스테인리스 스틸 탱크로 옮겨지며, 그곳에서 발효와 침용이 이루어집니다. 침용 기간은 빈티지에 따라 조정되며 8일에서 35일까지 다양합니다. 펌프 오버 기법은 타닌과 아로마의 추출을 최적화하면서 와인의 균형을 유지하기 위해 사용됩니다. 젊은 포도나무에는 특별한 주의를 기울이며, 추출을 보다 가볍게 하여 과실미가 풍부하고 덜 복잡한 와인을 얻고, 이는 세컨드 와인의 블렌딩에 사용됩니다.

젖산 발효는 탱크에서 이루어지며, 와인을 부드럽게 하고 더 많은 원만함을 부여합니다. 숙성은 프랑스 오크 배럴에서 진행되며, 그 중 상당한 비율이 새 배럴입니다(빈티지에 따라 80~100%). 12개월에서 18개월간의 배럴 숙성을 통해 와인은 복잡한 아로마를 발전시키고 타닌 구조를 다듬습니다.

샤토 부아-캉트낙의 퀴베

샤토 부아-캉트낙은 마고 아펠라시옹의 탁월한 테루아와 도멘 고유의 노하우를 각각 반영하는 여러 상징적인 퀴베를 생산합니다.

샤토 부아-캉트낙: 도멘의 그랑 뱅으로, 최고의 구획과 가장 수령이 오래된 포도나무에서 생산됩니다. 카베르네 소비뇽이 주를 이루는 이 와인은 강력하고 구조적이며 뛰어난 숙성 잠재력을 갖추고 있습니다. 검은 과일과 향신료의 아로마, 그리고 실키한 타닌이 돋보이는 긴 피니시가 특징입니다.

  자크 부아: 주로 어린 포도나무에서 생산되는 도멘의 세컨드 와인입니다. 젊을 때 더 쉽게 접근할 수 있으며, 마고 특유의 섬세함과 균형을 유지하면서 과실미 넘치고 우아한 프로필을 제공합니다.

조세핀 드 부아-캉트낙과 라 크루아 드 부아-캉트낙: 도멘의 또 다른 두 가지 세컨드 퀴베로, 품종의 신선함과 풍미를 강조하며, 더 가벼운 타닌 구조로 보다 빠른 음용에 이상적입니다.

클로 모카이유: 도멘은 또한 보르도 쉬페리외르 아펠라시옹으로 이 퀴베를 생산하며, 마고 와인에 대한 접근하기 쉬운 대안을 제공하면서도 품질 있는 노하우를 유지합니다.

마고의 최고 빈티지들은 보르도에서 가장 명성 높은 와인 중 하나로, 섬세함과 우아함으로 유명합니다. 가장 주목할 만한 해로는 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996, 1999 등이 있으며, 복잡성과 장수 능력으로 유명합니다. 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015, 2016 등 최근 빈티지들도 구조감과 풍요로움으로 높이 평가받고 있습니다. 2017, 2018, 2019, 2020과 같은 다른 해들도 마고가 보르도 탁월함의 상징으로서 예외적인 와인을 지속적으로 생산하고 있음을 확인해 줍니다.

저희는 보르도 지역의 진정한 보물인 다양한 샤토 트루아지엠 그랑 크뤼 클라세를 발견하시도록 초대합니다. 샤토 부아-캉트낙, 샤토 캉트낙 브라운, 샤토 데미라이, 샤토 페리에르, 샤토 지스쿠르, 샤토 디상, 샤토 키르완, 샤토 말레스코 생 텍쥐페리, 샤토 마르키 달렘, 샤토 팔메르 등 명성 높은 마고의 위대한 테루아를 만나보십시오. 샤토 칼롱-세귀르의 와인으로 생테스테프까지, 샤토 라그랑주와 샤토 랑고아 바르통으로 생줄리앙까지 여행을 이어가시고, 오-메독에 위치한 샤토 라 라귄의 섬세함도 잊지 마십시오. 각 도멘은 메독 와인의 예술을 반영하는 잊을 수 없는 경험을 약속합니다.

샤토 부아-캉트낙은 마고 아펠라시옹의 숨겨진 보석으로, 힘과 우아함, 복잡성을 겸비한 와인을 선보입니다. 18세기에 설립된 이래, 도멘은 자연과 테루아에 대한 장인적 접근 방식을 유지하면서 포도재배 세계의 변화에 적응해 왔습니다. 각 빈티지는 조상 대대로 내려온 노하우와 이 와인들에 독특한 개성을 부여하는 특정 기후 조건에 대한 경의입니다. 숙성 와인을 좋아하시든, 특별한 자리를 위한 세련된 와인을 찾으시든, 샤토 부아-캉트낙의 퀴베는 여러분의 미각을 만족시키고 보르도에서 가장 명성 높은 포도원 중 하나인 메독의 심장부로 안내해 드릴 것입니다.

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