Château Boyd Cantenac

História do Château Boyd-Cantenac

A história do Château Boyd-Cantenac começa em 1754, quando Jacques Boyd, escudeiro de uma grande família de negociantes escoceses, adquire terras em Cantenac. A família Boyd, estabelecida em Bordeaux desde o século XVII, já estava ligada à região por seu envolvimento no comércio internacional, notadamente com a Escócia e a Irlanda. A propriedade conhece rapidamente um grande sucesso graças aos seus vinhos de qualidade, a ponto de que em 1776, o corretor Labadie classifica este cru entre os melhores da região.

Após um período tumultuado marcado pela Revolução Francesa, a propriedade é vendida em 1806 a John Lewis Brown, membro da célebre família bordelesa Brown. Este último, já proprietário do Château Brown, vê na propriedade Boyd uma oportunidade de consolidar o legado vitícola de sua família. Em 1855, o Château Boyd-Cantenac é oficialmente reconhecido durante a grande classificação dos vinhos do Médoc como Troisième Grand Cru Classé. No entanto, ao longo dos anos, a propriedade sofre diversos reveses, notadamente devido às crises vitícolas que atingem Bordeaux no final do século XIX.

Reconstituída pelas famílias Laurent e Ginestet no início do século XX, a propriedade conhece um novo impulso em 1932, quando é adquirida pela família Guillemet, que ainda é proprietária até hoje. Graças à visão de Lucien Guillemet, a propriedade se impôs como uma referência incontornável da denominação Margaux, mantendo uma abordagem respeitosa de seu terroir e da natureza.

Terroirs e Vinhas do Château Boyd-Cantenac

O vinhedo do Château Boyd-Cantenac repousa sobre um terroir único e notável da margem esquerda. Situado em solos de cascalhos silicosos magros e drenantes do Quaternário, este solo oferece um ambiente ideal para a vinha. Os cascalhos, pequenas pedras que armazenam o calor do sol durante o dia e o restituem durante a noite, favorecem uma maturação ótima das uvas, particularmente as de Cabernet Sauvignon, casta dominante da propriedade.

Com uma densidade de plantio de 10.000 pés por hectare e uma média de idade das vinhas de 38 anos, a propriedade visa obter uvas concentradas e equilibradas. O encepamento do Château Boyd-Cantenac é típico da denominação Margaux, com uma maioria de Cabernet Sauvignon (67%), complementado por Merlot (24%) e Petit Verdot (9%). Esta combinação de castas confere aos vinhos uma estrutura tânica robusta, um belo frescor e uma capacidade de guarda excepcional.

A propriedade também está comprometida com uma viticultura respeitosa ao meio ambiente. Há mais de quarenta anos, nenhum fertilizante químico é utilizado, os solos são enriquecidos pela adição de compostos naturais, favorecendo a biodiversidade e a preservação do ecossistema. Além disso, o combate a parasitas e pragas é conduzido de maneira racional, limitando o uso de produtos fitossanitários ao estritamente necessário.

Vinificações do Château Boyd-Cantenac

A vinificação no Château Boyd-Cantenac é um processo minucioso que visa sublimar o potencial de cada parcela. A vindima é realizada exclusivamente à mão, permitindo uma seleção rigorosa dos cachos a fim de conservar apenas as melhores uvas. Os merlots, casta mais precoce, são colhidos primeiro, seguidos pelos cabernets, e a duração das vindimas varia de 10 a 25 dias conforme a maturidade das diferentes castas.

As uvas são então transferidas para cubas de cimento e aço inoxidável, onde ocorrem a fermentação e a maceração. Esta última é ajustada em função dos milésimos e pode durar de 8 a 35 dias. A técnica de remontagem é utilizada para otimizar a extração dos taninos e aromas, cuidando para preservar o equilíbrio do vinho. Uma atenção especial é dedicada às vinhas jovens, cujas extrações são mais leves para obter vinhos frutados e menos complexos, que entrarão na composição dos segundos vinhos.

A fermentação malolática ocorre em cuba, suavizando os vinhos e conferindo-lhes mais redondeza. O envelhecimento, por sua vez, ocorre em barricas de carvalho francês, das quais uma proporção importante é nova (80 a 100% conforme os milésimos). Esta passagem em barrica, com duração de 12 a 18 meses, permite aos vinhos desenvolver aromas complexos e refinar sua estrutura tânica.

As cuvées do Château Boyd-Cantenac

O Château Boyd-Cantenac produz várias cuvées emblemáticas, cada uma refletindo o terroir excepcional da denominação Margaux e o saber-fazer único da propriedade.

Château Boyd-Cantenac: O grande vinho da propriedade, proveniente das melhores parcelas e das vinhas mais antigas. Com uma maioria de Cabernet Sauvignon, este vinho é potente, estruturado e dotado de grande capacidade de guarda. Distingue-se por aromas de frutas negras, especiarias e um final longo, marcado por taninos sedosos.

  Jacques Boyd: O segundo vinho da propriedade, frequentemente proveniente das vinhas jovens. Mais acessível em sua juventude, oferece um perfil frutado e elegante, mantendo a fineza e o equilíbrio típicos dos Margaux.

Josephine de Boyd-Cantenac e La Croix de Boyd-Cantenac: Duas outras cuvées secundárias da propriedade, que destacam o frescor e a gulodice das castas, com uma estrutura tânica mais leve, ideal para um consumo mais rápido.

Clos Maucaillou: A propriedade também produz esta cuvée na denominação Bordeaux Supérieur, oferecendo uma alternativa acessível aos vinhos de Margaux, mantendo um saber-fazer de qualidade.

Os melhores milésimos de Margaux, um dos vinhos mais prestigiosos de Bordeaux, são reconhecidos por sua fineza e elegância. Entre os anos mais notáveis, encontram-se 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 e 1999, célebres por sua complexidade e longevidade. Os milésimos recentes como 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 e 2016 também são muito apreciados por sua estrutura e riqueza. Outros anos como 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmam a constância de Margaux em produzir vinhos de exceção, símbolo da excelência bordelesa.

Convidamos você a descobrir os diferentes Châteaux Troisièmes Grands Crus Classés, verdadeiros tesouros da região de Bordeaux. Parta ao encontro dos grandes terroirs de Margaux com os prestigiosos Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme e Château Palmer. Prolongue sua viagem com os vinhos do Château Calon-Ségur em Saint-Estèphe, Château Lagrange e Château Langoa Barton em Saint-Julien, sem esquecer a fineza do Château La Lagune no Haut-Médoc. Cada propriedade promete uma experiência inesquecível, refletindo a arte dos vinhos do Médoc.

O Château Boyd-Cantenac é um tesouro escondido da denominação Margaux, oferecendo vinhos que aliam potência, elegância e complexidade. Desde sua criação no século XVIII, a propriedade soube se adaptar às evoluções do mundo vitícola, mantendo uma abordagem artesanal respeitosa da natureza e do terroir. Cada milésimo é uma homenagem ao saber-fazer ancestral e às condições climáticas específicas que conferem a estes vinhos seu caráter único. Seja você um apreciador de vinhos de guarda ou esteja em busca de um vinho refinado para uma ocasião especial, as cuvées do Château Boyd-Cantenac saberão encantar seu paladar e transportá-lo ao coração do Médoc, em um dos vinhedos mais prestigiosos de Bordeaux.