로우 (Loew)

도멘 루에 (Domaine Loew) 와인 : 최저가 구매

도멘 루에 (Domaine Loew)는 알자스 (Alsace) 생체역학 농법의 기준으로, 18세기부터 바랭 (Bas-Rhin)의 베스트호펜 (Westhoffen)에 자리잡고 있습니다. 1996년 에티엔 루에 (Étienne Loew)가 인수하여 현재는 배우자 카롤린 (Caroline)과 함께 운영하며, 다섯 개 마을에 걸쳐 약 6.5헥타르를 경작합니다. 사암에서 어란상 석회암, 뮈셸칼크 (Muschelkalk)에서 코이퍼 (Keuper) 이회토에 이르는 보기 드문 지질학적 다양성을 갖추고 있습니다. 데메테르 (Demeter) 및 바이오다이뱅 (Biodyvin) 인증을 받은 이 도멘은 구획별 양조를 실천하여, 재평가된 실바너 (Sylvaner)부터 그랑 크뤼 알텐베르크 드 베르크비텐 (Grands Crus Altenberg de Bergbieten)과 앙겔베르크 (Engelberg)까지 수많은 소량 퀴베를 탄생시킵니다. 자연 발효, 장기 숙성, 높은 순수성 : 각 퀴베는 테루아의 고유한 특성을 우아하게 표현합니다.

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로에브 알자스 그랑 크뤼 피노 그리 엥겔베르그 2019
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뢰브 알자스 그랑 크뤼 피노 그리 앙겔베르그 (Loew Alsace Grand cru Pinot Gris Engelberg) 2019

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로에브 알자스 리슬링 브뤼더바흐 클로 데 프레르 2018
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뢰브 알자스 리슬링 브뤼더바흐 클로 데 프레르 (Loew Alsace Riesling Bruderbach Clos des Frères) 2018

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로에브 알자스 리슬링 브뤼더바흐 클로 데 프레르 2019
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뢰브 알자스 리슬링 브뤼더바흐 클로 데 프레르 (Loew Alsace Riesling Bruderbach Clos des Frères) 2019

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로에브 알자스 리슬링 브뤼데르바흐 클로 데 프레르 2017
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뢰브 알자스 리슬링 브뤼더바흐 클로 데 프레르 (Loew Alsace Riesling Bruderbach Clos des Freres) 2017

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로에브 알자스 리슬링 뮈셸칼크 2018
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뢰브 알자스 리슬링 무셸칼크 (Loew Alsace Riesling Muschelkalck) 2018

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도멘 로에(Domaine Loew)의 역사

18세기부터 베스트호펜(Westhoffen)에 자리 잡은 가문의 후계자인 에티엔 로에(Étienne Loew)는 1996년 조상들의 포도 재배 전통을 이어받았습니다. 열정과 포부로 가득 찬 그는 과거의 유산 중 최선을 보존하려는 마음으로 빠르게 주목받았으며, 이 도멘을 북부 알자스(Alsace)에서 가장 흥미로운 곳 중 하나로 끌어올렸습니다. 카롤린(Caroline)과 함께 그는 확고한 가족 유산을 이어가는 책임을 헌신적으로 다하며, 하나의 좌우명에 따라 나아갑니다: 아무것도 당연하게 주어지지 않으며, 발전하고 앞으로 나아갈 줄 알아야 한다.

일찍부터 생태를 존중하는 포도 재배에 확신을 가진 이 부부는 도멘을 바이오다이나믹 농법으로 전환하였으며, 현재 데메테르(Demeter)와 바이오디뱅(Biodyvin) 인증을 받았습니다. 에티엔 로에(Étienne Loew)는 또한 베스트호펜(Westhoffen)에서 완벽하게 적합한 테루아를 찾은 미지의 품종, 실바너(Sylvaner)의 복권이라는 특별한 사명을 스스로에게 부여했습니다. 마치 성벽을 지키는 수호자처럼 이 다소 고립된 포도밭을 지켜온 그는 이 지역 토양의 뉘앙스를 완전히 파악하여, 해마다 놀라운 일관성과 균질성을 갖춘 와인 라인을 선보이고 있습니다.

도멘 로에(Domaine Loew)의 테루아와 포도밭

마을 성벽 사이에 자리한 이 도멘은 베스트호펜(Westhoffen), 트라엔하임(Traenheim), 베르그비텐(Bergbieten), 발브론(Balbronn), 샤라흐베르크하임(Scharrachbergheim) 등 다섯 개의 서로 다른 마을에 걸쳐 매우 다양한 테루아를 경작합니다. 6.5헥타르의 포도밭은 주로 붉은색, 녹색, 검은색의 이회토 지층을 기반으로 하며, 사암, 규석 석회암, 무셸칼크(Muschelkalk), 석고 성분의 쾨퍼(Keuper) 이회토도 포함됩니다. 도멘은 특히 그랑 크뤼 알텐베르크 드 베르그비텐(Grand Cru Altenberg de Bergbieten)에 한 구획을, 그랑 크뤼 엥겔베르크(Grand Cru Engelberg)와 유명한 브루더바흐(Bruderbach) 사면에도 포도밭을 보유하고 있습니다. 바로 이 지질학적 풍요로움이 와인의 개성을 만들어냅니다.

알자스(Alsace)의 모든 품종이 이곳에 표현되어 있으며, 실바너(Sylvaner)부터 게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer)까지, 리슬링(Riesling), 뮈스카(Muscat), 오세루아(Auxerrois), 피노 그리(Pinot Gris), 피노 누아(Pinot Noir)를 망라합니다. 포도나무는 엄격한 유기농 및 바이오다이나믹 농법에 따라 재배되며, 그 생태계에 대한 깊은 이해를 바탕으로 합니다. 수확량은 새순 제거와 그린 하비스트를 통해 의도적으로 제한되며, 수확은 완벽한 성숙도에서 수작업으로 이루어져 흠잡을 데 없는 원료를 보장합니다.

도멘 로에(Domaine Loew)의 양조

도멘의 철학은 세 가지 축으로 이루어져 있습니다: 테루아에 대한 존중, 포도나무에 대한 존중, 그리고 와인에 대한 존중입니다. 와인에 대한 존중이란 양조 기술적 편법 없이 포도가 스스로를 표현하도록 두는 것을 의미합니다. 발효는 자생 효모만으로 자연스럽게 이루어지며, 구획별 양조를 통해 각 토양과 방향을 충실하게 반영하는 다수의 마이크로 퀴베가 탄생합니다.

인내심 있는 숙성 과정은 테루아의 깊이를 모두 드러내기 위해 수년간 지속될 수 있습니다. 피노 누아(Pinot Noir)는 이러한 접근 방식을 잘 보여줍니다: 약 15일간의 마세라시옹(macération)이 95% 포도 송이 전체로 이루어지고, 하루 1~3회 르몽타주(remontage)를 진행한 후, 여과 없이 탱크 그대로 병입합니다. 이러한 엄격함은 최소한의 개입 및 내추럴 방식으로 제조된 퀴베와 결합되어, 순수하고 정통하며 훌륭한 숙성 잠재력을 지닌 와인을 만들어냅니다.

도멘 로에(Domaine Loew)의 퀴베

크레망 달자스(Crémant d'Alsace): 가장 순수한 바이오다이나믹 정신으로 전통 방식에 따라 제조된 이 크레망은 섬세한 기포, 신선함, 우아함으로 매력을 발산하며, 아페리티프로도 식사 중에도 완벽하게 즐길 수 있습니다.

실바너(Sylvaner): 에티엔 로에(Étienne Loew)의 대표 품종인 실바너 베스트호펜(Sylvaner Westhoffen)은 기존의 틀을 벗어나 위대한 구조감을 지닌 와인으로 거듭납니다. 드라이하면서도 풍부함을 갖추고, 갓 깎은 풀과 신선한 건초의 아름다운 프로필에 신선한 터치가 더해져, 따뜻한 염소 치즈나 소박한 채소 전채요리와 훌륭하게 어울립니다.

뮈스카 레 마른 베르트(Muscat Les Marnes Vertes): 녹색 이회토 테루아에서 생산된 이 바이오다이나믹 뮈스카는 신선하고 섬세하며, 아페리티프, 아스파라거스, 갑각류와 이상적인 짝을 이루는 동시에 풍부함과 복합미를 선사합니다.

리슬링(Riesling): 도멘은 이 왕의 품종을 여러 단일 포도밭 와인으로 선보입니다. 리슬링 무셸칼크(Riesling Muschelkalk)와 리슬링 브루더바흐 클로 데 프레르(Riesling Bruderbach Clos des Frères)는 신선함과 감귤류 아로마로 두드러지고, 리슬링 오스텐베르크(Riesling Ostenberg)는 미네랄리티로, 리슬링 그랑 크뤼 알텐베르크 드 베르그비텐(Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten)은 더욱 깊고 기품 있는 표현으로 주목받습니다.

오세루아(Auxerrois)와 피노 블랑(Pinot Blanc): 이 품종들은 부드럽고 풍미 있는 화이트 와인을 만들어냅니다. 특히 오세루아 보트리티스(Auxerrois Botrytis)는 과육감 넘치는 입맛과 아름다운 이국적 여운을 지닌 모에뢰로서 탁월한 균형감이 돋보이는 뛰어난 와인입니다.

피노 그리 브루더바흐 클로 마리엔베르크(Pinot Gris Bruderbach Clos Marienberg): 유명한 브루더바흐(Bruderbach) 사면에서 생산된 이 바이오다이나믹 피노 그리는 풍성한 아로마와 넉넉한 구조감을 선보이며, 풍미 있으면서도 균형 잡힌 스타일을 보여줍니다.

게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer): 여러 퀴베로 선보이며, 베스트호펜(Westhoffen)의 레 코르미에(Les Cormiers)와 오스텐베르크(Ostenberg) 리외디(lieu-dit)에서부터 그랑 크뤼 알텐베르크 드 베르그비텐(Grand Cru Altenberg de Bergbieten)과 엥겔베르크(Engelberg)까지 섬세하게 표현됩니다. 섬세하고 스파이시하며 완벽한 균형을 갖춘 이 와인들은 신선함과 이국적인 매력을 결합하여 푸아그라, 아시아 요리, 개성 있는 치즈와 이상적으로 어울립니다.

피노 누아 베스트호펜(Pinot Noir Westhoffen): 검은 이회토와 무셸칼크(Muschelkalk) 토양에서 생산된 이 내추럴 레드 와인은 포도 송이 전체를 발효시켜 여과 없이 병입하였습니다. 블랙 체리와 키르슈의 과실미와 신선함으로 매력을 발산합니다. 풍성하고 구조감 있는 이 와인은 붉은 육류나 샤퀴트리(charcuterie) 및 치즈 플레이트와 훌륭하게 어울립니다.

피노 바리크(Pinots Barrique): 바리크에서 숙성된 이 퀴베는 피노 품종들을 조화롭고 힘 있는 와인으로 결합하여, 전통과 풍성한 숙성미를 겸비하며 풍미 있는 식사를 빛내기 위해 탄생했습니다.

늦수확 와인과 모에뢰(moelleux): 자연이 허락하는 해에, 카롤린(Caroline)과 에티엔 로에(Étienne Loew)는 클래식한 게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer) 방당주 타르디브(Vendange Tardive)부터 보다 대담한 리슬링(Riesling) 그랑 크뤼 알텐베르크 드 베르그비텐(Grand Cru Altenberg de Bergbieten) 방당주 타르디브까지, 호화로운 모에뢰 와인을 빚어냅니다. 탁월한 균형감을 지닌 이 와인들은 풍부함, 절제된 잔당, 그리고 신선함을 보기 드문 탁월함으로 조화롭게 결합시킵니다.

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