Loew

Geschichte der Weingüter Loew

Als Erbe einer seit dem 18. Jahrhundert in Westhoffen ansässigen Familie übernahm Étienne Loew 1996 die weinbauliche Tradition seiner Vorfahren. Voller Leidenschaft und Projekte, bestrebt das Beste des Erbes der Vergangenheit zu bewahren, machte er schnell von sich reden und hob dieses weingüter zu einem der interessantesten im nördlichen Elsass auf. Gemeinsam mit Caroline trägt er mit Hingabe die Verantwortung, ein solides Familienerbe weiterzuführen, geleitet von einer Maxime: Nichts ist jemals selbstverständlich, man muss wissen, wie man sich weiterentwickelt und voranschreitet.

Schon früh von einem lebensrespektierenden Weinbau überzeugt, hat das Paar das weingüter in die Biodynamie geführt, heute zertifiziert mit Demeter und Biodyvin. Étienne Loew hat sich zudem eine besondere Aufgabe gestellt: die Rehabilitierung des Sylvaners, einer verkannten Rebsorte, die in Westhoffen ein perfekt geeignetes Terroir findet. Als Hüter dieses etwas abgelegenen Weinbergs wie ein Wächter seiner Stadtmauern hat er sich tief in die Nuancen der Böden der Region eingearbeitet und bietet jedes Jahr eine Kollektion von bemerkenswerter Kohärenz und Konstanz.

Terroirs und Reben der Weingüter Loew

Innerhalb der Stadtmauern gelegen, kultiviert das weingüter Terroirs von großer Vielfalt, verteilt auf fünf verschiedene Dörfer: Westhoffen, Traenheim, Bergbieten, Balbronn und Scharrachbergheim. Seine 6,5 Hektar ruhen hauptsächlich auf Unterböden aus Mergel – rotem, grünem und schwarzem –, aber auch aus Sandstein, oolithischem Kalkstein, Muschelkalk und Keuper-Mergel mit Gips. Das weingüter besitzt insbesondere eine Parzelle auf dem Grand Cru Altenberg de Bergbieten, Reben auf dem Grand Cru Engelberg sowie auf dem anerkannten Hang Bruderbach. Diese geologische Vielfalt verleiht den Weinen ihre ganze Persönlichkeit.

Alle elsässischen Rebsorten sind vertreten, vom Sylvaner bis zum Gewurztraminer, über Riesling, Muscat, Auxerrois, Pinot Gris und Pinot Noir. Die Reben werden nach den strengen Regeln des biologischen und biodynamischen Landbaus kultiviert, mit tiefgreifenden Kenntnissen ihres Ökosystems. Die Erträge werden durch Entlauben und Grünernte bewusst begrenzt, und die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, bei perfekt ausgereiften Trauben, als Garant für ein einwandfreies Ausgangsmaterial.

Vinifikationen der Weingüter Loew

Die Philosophie des weingüter gründet auf einem Dreiklang: dem Respekt vor dem Terroir, der Rebe und dem Wein. Der Respekt vor dem Wein bedeutet die Anforderung, ohne önologische Hilfsmittel zu vinifizieren und der Traube zu erlauben, sich auszudrücken. Die Gärungen verlaufen spontan, getragen von ausschließlich indigenen Hefen, und die parzellenweisen Vinifikationen geben zahlreichen Micro-Cuvées das Leben, die als treues Abbild jedes Bodens und jeder Exposition gelten.

Die geduldige Reife kann mehrere Jahre dauern, um die gesamte Tiefe der Terroirs zu entfalten. Der Pinot Noir veranschaulicht diesen Ansatz gut: etwa fünfzehn Tage Mazeration zu 95 % aus ganzen Trauben, tägliche Umpumpvorgänge ein- bis dreimal, dann ungefilterte Flaschenabfüllung direkt aus dem Tank. Diese Sorgfalt, verbunden mit minimalen Eingriffen und häufig als Naturwein ausgebauten Cuvées, ergibt reine, authentische Weine mit schönem Lagerpotenzial.

Die Cuvées der Weingüter Loew

Crémant d'Alsace: Nach der traditionellen Methode im reinsten biodynamischen Geiste hergestellt, überzeugt dieser Crémant durch seine feine Perlage, seine Frische und seine Eleganz – perfekt als Aperitif wie auch am Tisch.

Sylvaner: Als Paradepferd von Étienne Loew kehrt der Sylvaner Westhoffen den Standards den Rücken und wird zu einem Wein von großer Konstitution. Trocken, aber mit Schmelz ausgestattet, mit einem schönen Profil von frisch gemähtem Gras und frischem Heu mit einem frischen Anklang, harmoniert er wunderbar mit warmem Ziegenkäse oder kleinen Gemüsevorspeisen.

Muscat Les Marnes Vertes: Aus einem Terroir aus grünem Mergel stammend, ist dieser biodynamische Muscat, frisch und delikat, ein idealer Begleiter zum Aperitif, zu Spargel und Krustentieren, und bietet dabei Reichtum und Komplexität.

Riesling: Das weingüter präsentiert diese Königsrebsorte in mehreren Einzellagen-Weinen. Der Riesling Muschelkalk und der Riesling Bruderbach Clos des Frères zeichnen sich durch ihre Frische und ihre Zitrusaromen aus, der Riesling Ostenberg durch seine Mineralität, während der Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten einen tieferen und rassebetonten Ausdruck bietet.

Auxerrois und Pinot Blanc: Diese Rebsorten ergeben weiche und üppige Weißweine, darunter ein bemerkenswerter Auxerrois Botrytis, ein Moelleux mit vollmundigem Gaumen und schönem exotischem Abgang von außergewöhnlicher Balance.

Pinot Gris Bruderbach Clos Marienberg: Vom renommierten Hang Bruderbach stammend, bietet dieser biodynamische Pinot Gris eine schöne aromatische Fülle und eine breite Struktur, in einem zugleich üppigen und ausgewogenen Stil.

Gewurztraminer: In mehreren Cuvées präsentiert, drückt er sich mit Finesse aus – vom Gewurztraminer Westhoffen der Lagen Les Cormiers und Ostenberg bis hin zu den Grands Crus Altenberg de Bergbieten und Engelberg. Fein, würzig und perfekt ausgewogen, verbinden diese Weine Frische und Exotik und begleiten ideal Foie gras, asiatische Küche und charakterstarke Käse.

Pinot Noir Westhoffen: Aus schwarzem Mergel und Muschelkalk gewonnen, überzeugt dieser naturbelassene Rotwein, der aus ganzen Trauben vinifiziert und ungefiltert abgefüllt wurde, durch seine Fruchtigkeit und Frische, mit Aromen von schwarzer Kirsche und Kirsch. Üppig und strukturiert, passt er hervorragend zu rotem Fleisch oder einer schönen Auswahl an Charcuterie und Käse.

Pinots Barrique: Diese im Barrique gereifte Cuvée vereint die Pinot-Sorten in einem harmonischen und kraftvollen Wein, der Tradition und Reife verbindet und darauf ausgelegt ist, üppige Mahlzeiten zu begleiten.

Vendanges Tardives und Moelleux: In Jahren, in denen es die Natur erlaubt, kreieren Caroline und Étienne Loew großartige süße Weine, vom klassischen Gewurztraminer Vendange Tardive bis zum gewagteren Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten Vendange Tardive. Mit außergewöhnlicher Balance vereinen sie Reichtum, kontrollierten Restzucker und Frische mit seltener Brillanz.