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곧 포마르 그랑 크뤼가 탄생할까요?
INAO(Institut National de l'Origine et de la Qualité)는 2013년 가을부터 포마르의 그랑 크뤼 아펠라시옹에서 뤼지앙과 에프노 필지를 프리미에 크뤼로 분류하는 프로젝트에 관한 파일을 보유하고 있습니다.
역사적인 프로젝트
테루아 연구 및 모니터링 그룹(Groupement d'études et de suivi des terroirs)이 수행한 역사적, 경제적, 지리-토양학적 연구에 따르면, "이 필지들은 지난 250년간 수립된 다양한 분류에서 항상 포마르 AOC의 최상급 필지로 인정받아 왔다"고, 해당 프로젝트를 이끄는 위원회 위원장이자 포도 재배자인 오베르 르파가 언급했습니다.
경제적 측면에서, 연구에 따르면 이 와인들의 가격은 포마르의 다른 프리미에 크뤼보다 현저히 높으며, 이는 생산자들의 요청을 정당화할 것입니다.
그럼에도 불구하고, 이 프로젝트는 그랑 크뤼 조합(Union des Grands Crus)을 비롯한 여러 곳의 반대에 부딪히고 있습니다. 반대론자들은 새로운 회원의 유입으로 인해 탁월성이 저하될 것을 우려하고 있습니다.
뉘 생 조르주에서도 2013년 6월부터 프리미에 크뤼 레 생 조르주를 위한 유사한 프로젝트가 동시에 진행되고 있습니다. 그레고리 구주와 티보 리제-벨레르가 주도한 이 프로젝트는, 로랑 조티에 따르면 "역사의 실수를 바로잡는 것"이라고 합니다.
이 프로젝트들이 해당 아펠라시옹에 새로운 그랑 크뤼의 등장으로 이어질 것은 분명하지만, 아직 모든 것이 확정된 것은 아닙니다.
이야기는 계속됩니다. 다음 에피소드를 기대해 주십시오.
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