¿Pronto un Grand Cru de Pommard?

Publicado el : 8 julio 2014
Modificado el : 8 julio 2014
por Anne-claire weyne
Las Noticias
 

El INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) tiene en sus manos, desde el otoño de 2013, el expediente relativo al proyecto de clasificación de las Parcelas Rugiens y Epenots como Premier Cru en Pommard en apelación Grand Cru.

Un proyecto histórico 

A raíz de estudios históricos, económicos y geo-pedológicos llevados a cabo por el Groupement d'études et de suivi des terroirs, "las investigaciones han puesto de manifiesto que estas parcelas siempre han sido identificadas como las mejores de la AOC Pommard en los diferentes clasificaciones establecidos en los últimos 250 años", señala Aubert Lefas, viñador al frente de la comisión que lleva el proyecto.

En el plano económico, los estudios muestran que los precios de estos vinos son significativamente superiores a los de los demás Premiers Crus de Pommard, lo que justificaría la solicitud de los productores.

Sin embargo, este proyecto se enfrenta a numerosas oposiciones, especialmente por parte de la Unión de Grands Crus. Los detractores temen una disminución de la excelencia vinculada a la llegada de nuevos miembros.

Un proyecto similar evoluciona al mismo tiempo desde junio de 2013 para el Premier Cru Les Saints Georges en Nuits Saint Georges. Iniciado por Grégory Gouges y Thibault Liger-Belair, se trataría para Laurent Giotti de "reparar un olvido de la Historia".

Si bien estos proyectos conducirán seguramente a la aparición de nuevos Grands Crus para estas apelaciones, todavía no está todo decidido.

El serial continúa, hasta el próximo episodio.

 

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