경험을 맞춤 설정하세요
블로그가 돌아왔습니다
2023년 초 살롱
Vins & Millésimes 블로그가 돌아왔습니다 : 와인 세계의 반가운 소식입니다!
다운로드
저희 요금
로그인
장바구니
0
총 제품 금액
€0.00
운송 + 보험
합계
€0.00
그랑 살롱의 귀환!
르 그르니에 생장 : 잘 만들어진 내추럴 와인의 천국
Réservé aux professionnels, ce salon a rassemblé de nombreux exposants de toutes les régions françaises, ainsi que des domaines allemands, autrichiens, suisses, grecs, italiens et même serbes et slovènes. Quelques grands noms que nous connaissions auparavant ont retenu notre attention au début : le domaine La Souffrandière en Bourgogne, Hauvette et Réaltière en Provence, Château Le Puy à Bordeaux, Zind Humbrecht et Marcel Deiss en Alsace, le domaine de Beaurenard en Vallée du Rhône ainsi que le domaine d’Aupilhac dans le Languedoc Roussillon. Nous avons aussi découvert des vins étrangers européens : Allemagne, Espagne, Autriche, Suisse, Italie, Grèce et Slovénie.
.jpg)
De nouvelles pépites ont retenu notre attention. , notamment le domaine Les Vins de Blaise : domaine en bio et biodynamie en Côtes du Rhône méridional à 25 km au Nord de Châteauneuf-du-Pape. A sa tête, Stéphanie Rougnon, arrière arrière petite fille de Blaise, qui possède 12 hectares en bio et a commencé la biodynamie en Octobre 2021. Blaise, c’est le premier de la famille qui a planté de la vigne. Aujourd’hui, le domaine propose 4 cuvées : la cuvée Marguerite (Grenache et Carignan), la cuvée Violette (Grenache, Carignan, Cinsault)n le Cinsault de Blaise (100% Cinsault) et la cuvée Le Vin de Blaise (à base de muscat petit grain).
라 르베 드 라 루아르 : 발 드 루아르의 유기농 와인
Ce salon proposé par Loire Vin Bio, l’association Interprofessionnelle des Vins Bio du Val de Loire, a réuni des vignerons, négociants et metteurs en marché du vin biologique de l’ensemble de la Vallée de la Loire !
Parmi eux, nous avons retrouvé des domaines que nous chérissons, comme le domaine de Juchepie installé à Faye-d’Anjou, dirigé par un couple de Belges amoureux de la région, qui s’y sont installés au début des années 2000 pour s’y installer en vue d’une future retraite. Nous avons aussi pû regoûter à plusieurs cuvées du domaine Yannick Amirault que nous apprécions ! C’est un domaine situé dans le Val de Loire, sur les communes de Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil, bio et biodynamique : une belle image de la Loire !
오 레 뱅 : 100% 테루아 장인 와인 생산자
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
전문가 전용 이 살롱은 2월 12일 일요일 파리에서 개최되었습니다 : 약 50개의 와인, 사과주 및 증류주 출품업체가 화기애애한 분위기 속에서 참가하였습니다. 저희는 그곳에서 각 지역을 대표하는 상징적인 도멘들을 만날 수 있었습니다…
저희는 사부아 지방의 카밀 에 마티외 아프펠 도멘에서 알테스, 몽두즈, 자크에르를 기반으로 한 맛있는 퀴베들로 시작하였습니다 : 아름다운 미네랄리티와 날카로운 신선함으로 시작하기에 완벽하였으며, 정말 마음에 들었습니다!
이어서, 저희는 루아르의 르 소 드 랑쥬 도멘 부스를 방문하였습니다 : 저희에게 깊은 인상을 남긴 파슬 퀴베 "라 구조니에르"를 포함한 여러 퀴베를 시음하였습니다.
살롱이 거의 끝날 무렵, 저희는 남서부 지방의 코스 메종뇌브 도멘으로 향하였습니다. 말벡을 기반으로 여러 빈티지에 걸쳐 만들어진 수많은 퀴베를 갖춘 곳이었습니다. 도멘의 첫 번째 퀴베인 슈발 앙 테트(2021년 빈티지)는 레드와 화이트 모두 이미 매우 훌륭하게 만들어져 있었으며, 특히 화이트는 놀라울 정도로 강렬한 파인애플 향을 지니고 있었습니다.
독일 와인 쪽에서는, 이미히-바테리에베르크 도멘의 리슬링 퀴베 여러 가지를 시음하였는데, 매우 잘 만들어진 리슬링들로 멋진 발견이었습니다!
또한 저희는 토르샹의 이오니에르 농장에서 제롬 포르제가 선보인 맛있는 사과주와 배주로 노르망디를 발견하는 기회도 가졌습니다 : 살롱이 끝날 무렵 갈증을 해소하기에 딱이었습니다!
VINEXPO : 살롱의 수많은 부스 방문과 와인 감별 경연대회...
저희 팀원 일부가 포르트 드 베르사유에서 2월 13일과 14일에 빈엑스포를 방문하였습니다 : 경연대회와 시음 사이에서 할 일이 가득하였습니다!
실제로 2월 13일에는 빈엑스포 마스터 클래스가 열렸으며, 저희 설립자 중 한 명인 디디에가 참가하였습니다. 다양한 지역에서 온 와인들을 블라인드 테이스팅하는 시음 경연대회에서 디디에는 3위를 차지하였습니다! 모리, 자키 블로의 몽루이 트리플 0, 40년산 포르투갈 포트 와인 등 다양한 와인들이 경연에 출품되었습니다. 1위와 2위를 차지한 두 명의 마스터 오브 와인 후보자들에게 축하를 드립니다!
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
저희 시음단은 생쥘리앵 아펠라시옹의 2등급 그랑 크뤼 클라세인 샤토 그뤼오 라로즈의 일부 빈티지를 시음할 수 있었습니다. 그 모토처럼 "왕들의 와인이자 와인들의 왕"인 프레스티지 퀴베는 섬세하고 실키한 타닌이 긴 여운을 주며 강렬하고 풍부하며 파워풀합니다! 이어서, 샤토 레오빌 포이페레로 향하였습니다. 4가지 보르도 레드 품종(카베르네 소비뇽, 메를로, 프티 베르도, 카베르네 프랑)의 블렌딩으로 만든 이 와인들은 아름다운 색상의 깊이, 스파이시한 부케, 비할 데 없는 우아함, 그리고 1990년대부터 이 와인들의 명성을 만들어온 숙성 잠재력을 특징으로 합니다. 2020년 빈티지는 샤토 인수 100주년을 기념하는 퀴비에 가문에게 매우 중요한 해로, 멋진 발견이었습니다. 이 특별한 기념을 위해 병 디자인이 바뀌어 병에 직접 금박 실크스크린 인쇄가 적용되었습니다 (이는 무통 로칠드 2000을 연상시킵니다).
이어서, 여전히 리브 고슈에서 포이약으로 향해 포이약의 5등급 그랑 크뤼 클라세인 샤토 랭슈 바쥬와 샤토 피숑 롱그빌 콩테스 드 랄랑드의 와인을 시음하였습니다. 오 메독 포도밭에서 가장 명성 높은 아펠라시옹의 2020년 빈티지에서 또 다른 훌륭한 발견들이 있었습니다.
이어서, 저희 시음단은 10개 코뮌에 걸쳐 있으며 16개의 그라브 그랑 크뤼 클라세를 보유한 리브 고슈에서 가장 명성 높은 아펠라시옹 중 하나인 페삭 레오냥으로 향하였습니다. 샤토 스미스 오 라피트와 샤토 파프 클레망 역시 2020년 빈티지로 시음되었습니다. 미각의 즐거움을 위한 리브 고슈의 또 다른 위대한 와인들이었습니다.
마르고 아펠라시옹 내 샤토 지스쿠르의 시음으로 리브 고슈 코스를 마무리하였습니다. 마르고 아펠라시옹의 3등급 그랑 크뤼 클라세로 분류된 지스쿠르 2020은 셀러에서의 훌륭한 숙성 잠재력을 지니며 아름다운 감동을 약속합니다!
마지막으로, 팀원들의 여정은 보르도 생테밀리옹을 거치며 리브 드루아트에서 마무리되었습니다 : 생테밀리옹 그랑 크뤼의 1등급 그랑 크뤼 클라세인 샤토 카농 2020을 시음하였습니다. 메를로 68%와 카베르네 프랑 32%의 블렌딩이 이 와인에 우아함과 섬세함을 부여합니다 : 몇 년간 셀러에서 숙성시킨 후 훌륭한 시음을 기대할 수 있는 또 하나의 유망한 빈티지입니다!
패밀리 도멘 : 2020년 빈티지의 발견
.jpeg)
Une partie de notre équipe a pu assister à ce fabuleux salon, Les Domaines Familiaux, au sein du restaurant Marcore, pour déguster le millésime 2020, très prometteur ! Roumier, Méo Camuzet, Rousseau, Mugneret Gibourg, Raveneau, Leflaive : que du beau monde pour le plaisir de nos papilles !
.jpeg)
Pour le millésime 2020, on s’attendait à ressentir beaucoup de chaleur dans les vins : mais ce sont finalement des vins équilibrés avec une belle fraîcheur grâce à de grands vignerons, connus pour leur maîtrise, malgré les aléas climatiques. Les blancs sont ciselés et harmonieux, ils se goûtent déjà très bien et vieilliront parfaitement ; les rouges sont éclatants, veloutés et taillés pour la grande garde ! Et un grand merci aux vignerons pour les nombreux vieux millésimes surprise servis au déjeuner…
관련 기사
언론 속 저희
Vins et Millésimes에서 와인을 구매해야 하는 5가지 이유를 확인하세요
빠른 배송
48/72시간 내에 주문을 준비한 후 스티로폼 포장재로 발송됩니다
무료 배송
프랑스 내 600€ 이상 구매 시. 유럽 다수 국가는 1,500€ 이상 구매 시
무료 수령
La Garenne Colombes(92) 창고에서 직접 주문을 수령하실 수 있습니다