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카레 프레르 트레파이 프르미에 크뤼 레 오 부이테 (Carré Frères Trépail 1er cru Les Hauts Bouitais) 2023
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카레 프레르 트레파이 프리미에 크뤼 레 오 부이테(Carré Frères Trépail 1er Cru Les Hauts Bouitais) 2023는 트레파이(Trépail)의 백악질 토양을 표현합니다. 바이오다이내믹으로 재배한 샤르도네와 피노 누아로 만든 코토 샹프누아(Coteaux Champenois) 와인으로, 흰 과일 향과 생생한 미네랄감이 돋보입니다. 3~5년 숙성하기 좋으며 고급 생선 요리나 신선한 아스파라거스와 잘 어울립니다.
랭스 산지(Montagne de Reims) 중심부에 뿌리내린 가족 경영 와이너리로, 테루아에 대한 존중과 엄격한 기준 아래 샹파뉴의 유산을 이어 갑니다.
- 테루아: 랭스 산지(Montagne de Reims)의 트레파이 프리미에 크뤼(Trépail Premier Cru)에 자리한 경사진 백악질 토양이 생동감 있는 미네랄감과 정교한 우아함을 지닌 와인을 만듭니다.
- 양조: 자연의 주기를 존중하며 포도밭 구획별로 양조하고 토착 효모를 사용해 샤르도네와 피노 누아의 순수함을 드러냅니다.
카레 프레르 트레파이 프리미에 크뤼 레 오 부이테(Carré Frères Trépail 1er Cru Les Hauts Bouitais) 2023 와인 테이스팅 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 금색으로, 실크처럼 맑고 수정처럼 빛납니다. 샹파뉴의 햇살 아래 반짝이는 백악 조각을 연상시킵니다.
향: 흰 꽃인 산사나무꽃과 아카시아꽃 향이 설탕에 절인 시트러스인 라임과 자몽 향으로 피어납니다. 이어 특정 포도밭의 석회질 토양을 연상시키는 짭짤한 풍미와 백악질 미네랄감이 나타납니다.
맛: 생생하고 긴장감 있는 첫맛에 또렷한 산도와 매끄러운 질감이 어우러집니다. 언덕을 스치는 바닷바람을 떠올리게 하는 미네랄감이 길고 짭짤한 여운까지 이어집니다.
복합적인 풍미를 더욱 돋보이게 하려면 10~12°C로 식혀 부르고뉴(Bourgogne) 화이트 와인 잔에 따라 드십시오.
2023 빈티지
균형 잡힌 완숙도가 돋보이는 빈티지로, 신선함과 농축미가 어우러져 뛰어난 긴장감과 정교한 향을 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 5~8년. 빛을 피해 서늘한 곳(12~14°C)에 보관하십시오.
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