Carré Frères Trépail 1er cru Les Hauts Bouitais 2023
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O Carré Frères Trépail 1er Cru Les Hauts Bouitais 2023 revela os solos calcários de Trépail. Este Coteaux Champenois, feito de Chardonnay e Pinot Noir cultivados segundo a biodinâmica, apresenta boca viva e mineral, com aromas de frutas brancas. Ideal para guardar de 3 a 5 anos, acompanha especialmente bem peixes nobres ou aspargos frescos.
Uma propriedade familiar enraizada no coração da Montagne de Reims, onde a herança de Champagne é transmitida com rigor e respeito pelo terroir.
- Terroir: Solos calcários e íngremes de Trépail, Premier Cru da Montagne de Reims, que dão origem a vinhos de mineralidade vibrante e elegância precisa.
- Vinificação: Abordagem parcela a parcela e leveduras indígenas para revelar a pureza do Chardonnay e do Pinot Noir, respeitando os ciclos naturais.
Notas de degustação do vinho Carré Frères Trépail 1er Cru Les Hauts Bouitais 2023
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, limpidez sedosa e brilho cristalino, como um reflexo de calcário sob o sol de Champagne.
No nariz: Aromas de flores brancas (espinheiro-alvar, acácia) se abrem em notas de cítricos cristalizados (limão-taiti, toranja), dando lugar a um toque salino e a uma mineralidade calcária que evocam os solos calcários deste vinhedo.
Na boca: Entrada viva e tensa, sustentada por uma acidez precisa e uma textura untuosa, enquanto a mineralidade persiste em um final longo e salino, que lembra as brisas marinhas que percorrem as encostas.
Servir a 10-12°C em uma taça de vinho branco da Borgonha para realçar sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada pelo amadurecimento equilibrado, em que frescor e concentração se unem para oferecer um vinho de tensão notável e grande precisão aromática.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos, em condições frescas (12-14°C) e ao abrigo da luz.