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Carré Frères Trépail 1er cru Les Hauts Bouitais 2023
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Il Carré Frères Trépail 1er Cru Les Hauts Bouitais 2023 esprime i suoli gessosi di Trépail. Questo Coteaux Champenois, da Chardonnay e Pinot Noir coltivati secondo i principi della biodinamica, offre un palato vivace e minerale e aromi di frutti bianchi. Ideale da degustare entro 3-5 anni, valorizza pesci pregiati o asparagi freschi.
Una tenuta familiare radicata nel cuore della Montagne de Reims, dove l’eredità della Champagne si tramanda con rigore e rispetto per il terroir.
- Terroir: suoli gessosi e ripidi di Trépail, Premier Cru della Montagne de Reims, che danno forma a vini dalla mineralità vibrante e dall’eleganza precisa.
- Vinificazione: approccio per singola parcella e lieviti indigeni per rivelare la purezza dello Chardonnay e del Pinot Noir, nel rispetto dei cicli naturali.
Note di degustazione del vino Carré Frères Trépail 1er Cru Les Hauts Bouitais 2023
Alla vista: colore dorato con riflessi verdi, dalla limpidezza setosa e dalla brillantezza cristallina, come un bagliore di gesso sotto il sole della Champagne.
Al naso: aromi di fiori bianchi (biancospino, acacia) si aprono su note di agrumi canditi (lime, pompelmo), lasciando poi spazio a un tocco salino e a una mineralità gessosa che evoca i suoli calcarei del lieu-dit.
Al palato: attacco vivace e teso, sostenuto da un’acidità precisa e da una consistenza morbida, mentre la mineralità persiste in un finale lungo e salino che richiama le brezze marine lungo i pendii.
Servire a 10-12°C in un calice da vino bianco di Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2023
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si fondono per offrire un vino dalla tensione notevole e dalla grande precisione aromatica.
- Potenziale di invecchiamento: da 5 a 8 anni, da conservare al fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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