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카레 프레르 트레파이 프르미에 크뤼 르 샹 장브레 엑스트라 브뤼 (Carré Frères Trépail 1er cru Le Champ Jeanvrai Extra Brut) V22
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백악질 토양의 트레파이(Trépail)에서 생산한 카레 프레르 트레파이 프리미에 크뤼 르 샹 장브레 엑스트라 브뤼(Carré Frères Trépail 1er Cru Le Champ Jeanvrai Extra Brut) 2022는 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs)으로, 샤르도네의 순수함을 드러냅니다. 오크통에서 양조해 흰 과일 향과 짭짤한 미네랄감을 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러우면서도 생기 있고 백악질의 긴장감이 매력적입니다. 해산물과 잘 어울리며, 지금부터 2030년까지 즐기실 수 있습니다.
트레파이(Trépail)에 뿌리내린 가족 경영 와이너리로, 에두아르와 빅토르 카레 형제가 샤르도네의 순수한 표현을 위해 21헥타르의 포도밭을 엄격한 기준에 따라 바이오다이내믹 방식으로 재배합니다.
- 테루아: 랭스 산지( Montagne de Reims)의 트레파이 프리미에 크뤼(Trépail Premier Cru)에 자리한 백악질 토양. 백악질이 와인에 독특한 미네랄감과 우아한 긴장감을 더합니다.
- 양조: 부르고뉴(Bourgogne)에서 영감을 받은 방식으로 300 L 오크통에서 양조해 과실의 순수함과 테루아의 개성을 정교하게 드러냅니다.
카레 프레르 트레파이 프리미에 크뤼 르 샹 장브레 엑스트라 브뤼(Carré Frères Trépail 1er cru Le Champ Jeanvrai Extra Brut) 2022 와인 테이스팅 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 연한 금색으로, 수정처럼 맑습니다. 섬세하고 오래 지속되는 기포가 실크 같은 질감과 미네랄의 긴장감을 예고합니다.
향: 흰 꽃과 신선한 시트러스 향에 아삭한 풋사과가 더해지고, 구운 헤이즐넛 향과 은은한 짠맛이 뒤따릅니다. 트레파이(Trépail)의 백악질 토양이 연상됩니다.
맛: 생생하고 또렷한 첫맛에 팽팽한 산도와 백악질의 미네랄감이 이어집니다. 길고 짭짤한 여운에서는 순수함과 우아함이 어우러집니다.
복합적인 풍미를 온전히 즐기시려면 8~10°C로 식혀 샴페인 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 따라 드십시오.
2022 빈티지
균형 잡힌 완숙도와 유지된 신선함이 돋보이는 빈티지로, 샹 장브레(Champ Jeanvrai)에 순수한 테루아의 표현에 이상적인 미네랄의 긴장감과 농축미를 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 5~8년. 빛을 피해 서늘하고 온도가 일정한 곳에 보관하십시오.
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