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도멘 오트 바이 오트 (Domaines Ott By Ott) 2025 로제
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<오늘부터 즐기기 좋은 이 와인은 코트 드 프로방스 AOC (AOC Côtes de Provence)의 점토·석회질 테루아에서 생산한 특별한 유기농 와인입니다. 그르나슈, 생소, 시라를 블렌딩해 은은한 빛이 감도는 옅은 분홍색을 띱니다. 복숭아와 감귤 향에 입안에서는 미네랄 특유의 신선함과 실키한 질감이 매력적입니다. 해산물이나 구운 생선과 함께 2027년까지 즐겨보세요.
1896년부터 이어온 가족의 유산을 바탕으로, 도멘 오트 (Domaines Ott)는 코트 드 프로방스 AOC (Côtes de Provence AOC)의 햇살 가득한 풍경 속에서 프로방스 와인의 탁월함을 구현합니다.
- 테루아: 샤토 드 셀 (Château de Selle)과 클로 미레이유 (Clos Mireille) 사이의 프로방스 포도밭에서 지중해성 기후와 아펠라시옹 특유의 토양이 섬세한 로제 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 포도를 손으로 수확하고 부드럽게 압착한 뒤 온도 조절 탱크에서 천천히 발효해 포도 품종의 순수함과 균형을 보존합니다.
도멘 오트 바이 오트 (Domaines Ott By Ott) 2025 로제 와인 테이스팅 노트
눈으로 보면 로즈우드 빛이 감도는 옅은 분홍색에 오렌지색이 은은하게 더해져 있으며, 실크처럼 맑고 빛납니다.
향에서는 생생하고 정교한 향의 스펙트럼이 펼쳐집니다. 백도와 잘 익은 살구에 레몬·자몽 제스트, 이국적인 향과 흰 꽃 향이 어우러지고, 은은하고 짭짤한 미네랄 풍미가 이를 뒷받침합니다.
입안에서는 부드럽고 풍성한 질감을 팽팽한 산도와 백악질의 신선함이 받쳐주며, 은은한 향신료 풍미가 감도는 우아하고 긴 여운으로 마무리됩니다.
와인의 복합미를 온전히 느낄 수 있도록 8~10°C에서 중간 크기의 화이트 와인 잔에 서빙하세요.
2025 빈티지
유기농 포도의 숙성도가 프로방스 테루아의 신선함과 풍성함을 온전히 드러낸, 균형이 돋보이는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 2027년까지 즐길 수 있습니다. 빛을 피해 적절한 환경에 보관하세요.
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