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Domaines Ott By Ott 2025 rosado
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El
Con una tradición familiar que se remonta a 1896, Domaines Ott encarna la excelencia de los vinos de Provenza, arraigada en los paisajes soleados de la denominación Côtes de Provence AOC.
- Terruño: viñedos provenzales, entre Château de Selle y Clos Mireille, donde el clima mediterráneo y los suelos propios de la denominación dan forma a rosados de gran finura.
- Vinificación: vendimia manual, prensado suave y fermentación lenta en depósitos con temperatura controlada para preservar la pureza y el equilibrio de las variedades.
Notas de cata del vino Domaines Ott By Ott 2025 rosado
A la vista: color rosa pálido con reflejos de palo de rosa y delicados matices anaranjados, de limpidez sedosa y luminosa.
En nariz: una paleta aromática viva y precisa en la que el melocotón blanco y el albaricoque maduro se entrelazan con ralladura de limón y pomelo, realzados por un toque exótico y flores blancas, todo ello sobre una discreta mineralidad salina.
En boca: textura untuosa y generosa, sostenida por una acidez marcada y una frescura calcárea, que culmina en un final elegante, ligeramente especiado y persistente.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de vino blanco mediana para apreciar toda su complejidad.
Anada 2025
Una anada marcada por el equilibrio, en la que la madurez de las uvas ecológicas permitió expresar toda la frescura y generosidad del terruño provenzal.
- Potencial de guarda: disfrútelo hasta 2027, conservado en buenas condiciones y protegido de la luz.
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