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오베트 보 드 프로방스 페트라 (Hauvette Baux de Provence Petra) 2015 로제
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보드프로방스 (Baux-de-Provence)에서 생산한 오베트 페트라 2015 로제 (Hauvette Petra 2015 Rosé)는 바이오다이내믹 농법으로 재배한 생소, 그르나슈, 시라를 블렌딩했습니다. 콘크리트 탱크에서 숙성한 이 로제는 붉은 과일 향과 함께 신선함과 미네랄감이 어우러집니다. 구운 채소나 갑각류와 잘 어울리며 지금 즐기기 좋습니다.
1988년부터 생레미드프로방스에 자리한 이 와이너리는 바이오다이내믹 농법에 대한 헌신과 테루아의 순수한 표현을 함께 추구합니다.- 테루아: 보드프로방스 (Baux-de-Provence) 아펠라시옹의 포도밭은 지중해성 기후와 돌이 많은 토양의 영향을 받아 독특한 미네랄감을 지닌 와인을 빚어냅니다.- 양조: 달걀 모양의 콘크리트 용기를 선호하는 수작업 방식으로 와인의 신선함과 탄탄한 구조감을 보존해 정교하고 생동감 있는 로제를 만듭니다.
도멘 오베트 (Domaine Hauvette) 보드프로방스 (Baux de Provence) 페트라 2015 로제 와인 테이스팅 노트
- 외관: 연어빛이 감도는 로제색으로, 실키하고 빛나는 모습이 우아한 맛을 예고합니다.- 향: 야생 딸기와 라즈베리 등 신선한 붉은 과일 향에 작약의 꽃향기가 어우러지고, 은은한 짠맛과 부싯돌 향이 더해집니다.- 맛: 맑고 선명한 산미와 분필 같은 미네랄감이 생기 있고 탄탄한 첫맛을 이끕니다. 잘 익은 과일과 부드러운 향신료 풍미가 어우러진 길고 짭짤한 피니시로 이어집니다.
복합적인 풍미를 충분히 느끼려면 시원한 온도로 화이트 와인 잔에 서빙하세요.
2015 빈티지
뚜렷한 구조감과 보기 드문 활력이 돋보이는 빈티지로, 농축된 과일 풍미와 오래 지속되는 미네랄감이 만납니다.- 숙성 잠재력: 이 로제는 빛과 온도 변화를 피해 적절히 보관하면 시간이 흐르며 숙성될 수 있습니다.
