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Hauvette Baux de Provence Petra 2015 Rosé
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Hauvette Petra 2015 Rosé aus Baux-de-Provence vereint biodynamisch angebaute Cinsault, Grenache und Syrah. In Betontanks ausgebaut, verbindet dieser Rosé Frische und Mineralität mit Aromen roter Früchte. Ideal zu geröstetem Gemüse oder Krustentieren und schon heute ein Genuss.
Seit 1988 im Herzen von Saint-Rémy-de-Provence beheimatet, vereint dieses Weingut biodynamisches Engagement mit einem unverfälschten Ausdruck des Terroirs.- Terroir: Die Reben gedeihen in der Appellation Baux-de-Provence, wo mediterranes Klima und steinige Böden Weine mit ausgeprägter Mineralität hervorbringen.- Weinbereitung: Ein handwerklicher Ansatz mit bevorzugtem Einsatz eiförmiger Betonbehälter bewahrt Frische und Spannung der Cuvées – für präzise und lebendige Roséweine.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Hauvette Baux de Provence Petra 2015 Rosé
- Im Glas: Rosafarbene Robe mit lachsfarbenen Reflexen, seidig und leuchtend, die einen eleganten Geschmack ankündigt.- In der Nase: Aromen frischer roter Früchte – Walderdbeere, Himbeere – verweben sich mit floralen Pfingstrosennoten, ergänzt um einen salzigen Hauch und eine Spur Feuerstein.- Am Gaumen: Ein lebhafter, straffer Auftakt mit kristallklarer Säure und kreidiger Mineralität mündet in einen langen, salzigen Abgang mit reifen Früchten und milden Gewürzen.
Kühl in einem Weißweinglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 2015
Ein Jahrgang mit ausgeprägter Struktur und seltener Energie, in dem konzentrierte Frucht auf eine anhaltende mineralische Ader trifft.- Lagerpotenzial: Dieser Rosé kann sich bei guter Lagerung weiterentwickeln – geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen.
