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필립 알리에 시농 트라디시옹 (Philippe Alliet Chinon Tradition) 2020
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필립 알리에 시농 트라디시옹 (Philippe Alliet Chinon Tradition) 2020
도멘 필립 알리에는 루아르의 시농 아펠라시옹에서 빼놓을 수 없는 레퍼런스입니다. 크라방 레 코토에 위치한 이 도멘은 정확하고 깊이 있으며 우아한 와인을 제공하는 카베르네 프랑에 대한 세심한 작업으로 유명합니다. 이제 아들 피에르와 함께하는 필립 알리에는 존중하는 포도 재배와 세심한 양조를 실천하며 각 테루아의 독특함을 최대한 표현하는 데 자부심을 갖고 있습니다.
자갈과 점토 토양에서 재배된 포도나무에서 생산된 시농 트라디시옹 2020은 아펠라시옹의 정체성을 완벽하게 구현하는 순수한 카베르네 프랑입니다. 따뜻하고 햇살 가득한 기후가 특징인 2020 빈티지는 와인의 균형에 필수적인 신선함을 유지하면서 포도의 아름다운 숙성을 가능하게 했습니다.
글라스에서 강렬한 루비색을 드러냅니다. 코에서는 잘 익은 레드 베리, 블랙커런트, 라즈베리의 아로마가 플로럴 노트와 은은한 후추 터치로 강조됩니다. 입안에서는 부드럽고 벨벳 같은 어택이 신선함과 길이를 더하는 아름다운 산도로 뒷받침됩니다. 섬세하고 실키한 타닌은 미식적이고 약간 스파이시한 피니시에 완벽하게 통합됩니다.
이 시농 트라디시옹 2020은 구운 붉은 고기, 허브를 곁들인 송아지 로스트 또는 숙성 치즈와 이상적으로 어울립니다. 루아르의 위대한 카베르네 프랑의 모든 매력을 발견하기에 완벽한, 접근하기 쉽고 균형 잡힌 와인입니다.
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