필립 알리에 (Philippe Alliet)

시농 (Chinon) 그랑 와인의 필수 도멘

필립 알리에 도멘 (Domaine Philippe Alliet)의 와인 : 최저가 구매

필립 알리에 도멘 (Domaine Philippe Alliet)은 오늘날 루아르 밸리 (Vallée de la Loire) 중심부에 위치한 시농 (Chinon) 와인의 필수적인 레퍼런스 중 하나입니다. 주로 카베르네 프랑 (cabernet franc) 품종으로 생산되는 이 도멘의 와인은 우아함과 복합미로 세계 각지의 그랑 크뤼 애호가들의 마음을 사로잡고 있습니다. 포도밭의 꼼꼼한 관리와 환경 친화적인 재배 방식 덕분에, 필립 알리에 (Philippe Alliet)와 그의 가족이 생산하는 와인은 섬세함, 숙성 잠재력, 그리고 루아르 (Loire) 테루아의 독특한 표현으로 두드러집니다. 

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필립 알리에 시농 트라디시옹 2020
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루아르 (Loire) | 시농 (Chinon)

필립 알리에 시농 트라디시옹 (Philippe Alliet Chinon Tradition) 2020

€16.80 부가세 포함 병당 가격
€14.00 부가세 제외
필립 알리에 시농 비에이유 비뉴 2019
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루아르 (Loire) | 시농 (Chinon)

필립 알리에 시농 비에이유 비뉴 (Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes) 2019

€21.60 부가세 포함 병당 가격
€18.00 부가세 제외
필립 알리에 시농 2022
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필립 알리에 시농 (Philippe Alliet Chinon) 2022

€15.00 부가세 포함 병당 가격
€12.50 부가세 제외
필립 알리에 시농 2018
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화이트 (Blanc)
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루아르 (Loire) | 시농 (Chinon)

필립 알리에 시농 (Philippe Alliet Chinon) 2018 화이트

€30.00 부가세 포함 병당 가격
€25.00 부가세 제외
필립 알리에 시농 비에이유 비뉴 2020
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레드 (Rouge)
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루아르 (Loire) | 시농 (Chinon)

필립 알리에 시농 비에유 비뉴 (Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes) 2020

€19.20 부가세 포함 병당 가격
€16.00 부가세 제외
TOP 생산자 루아르의

Domaine Philippe Alliet의 역사

Domaine Philippe Alliet의 역사는 1978년으로 거슬러 올라가며, Philippe와 그의 아내 Claude가 Chinon 아펠라시옹의 중심부에 위치한 Cravant-les-Coteaux의 가족 포도원을 이어받으면서 시작됩니다. 그러나 Alliet 가문의 포도 재배 유산은 여러 세대에 걸쳐 있으며, Philippe의 조부모가 이 지역에서 포도 재배를 시작한 것은 20세기 초의 일입니다. 

1985년, Philippe Alliet은 아버지와 삼촌의 뒤를 공식적으로 이어받으며 명확한 야망을 품습니다: Chinon 와인을 보르도 그랑 크뤼에 버금가는 품질 수준으로 끌어올리는 것이었습니다. 선구안을 가진 Philippe는 신속하게 중요한 변화들을 단행하며, 특히 구획별 양조를 도입하고 포도밭에서 합리적 재배 방식을 채택했습니다. 2005년부터는 아들 Pierre가 그를 보좌하며 와인 양조에 있어 가족의 연속성을 보장하고 있습니다.

오늘날 17헥타르로 확장된 이 도메인은 끊임없는 탁월함과 혁신의 추구 덕분에 지역 최고의 생산자 중 하나로 자리매김했습니다. 깊이, 농축미, 그리고 신선함을 특징으로 하는 Alliet 와인의 독특한 스타일은 1990년대 Chinon 아펠라시옹에 있어 전환점을 이루었습니다.

Domaine Philippe Alliet의 테루아와 포도밭

Domaine Philippe Alliet은 Chinon과 Cravant-les-Coteaux 코뮌에 걸쳐 탁월한 테루아를 보유하고 있습니다. 도메인의 17헥타르 포도밭은 Chinon 아펠라시옹의 왕 품종인 카베르네 프랑이 대부분을 차지하며, 이 지역에서는 희귀한 슈냉 블랑을 심은 1헥타르의 작은 구획도 있습니다.

도메인에서 가장 명망 있는 구획들은 점토-석회암 경사지에 위치하며, 특히 정남향으로 노출되어 우아함과 뛰어난 복합미를 갖춘 와인을 생산하기에 이상적인 조건을 제공하는 유명한 Coteau de Noiré가 있습니다. 그 외 구획들은 점토-규질 토양에 위치하여 와인의 미네랄 표현을 촉진합니다.

Philippe Alliet과 그의 가족은 제초제와 화학 비료를 완전히 배제한 유기농 농법을 선택했습니다. 수확은 최적의 성숙도에서 포도를 채취하기 위해 수작업으로 이루어집니다. 헥타르당 28hl로 의도적으로 제한된 수확량 관리는 농축된 아로마와 조화로운 구조를 갖춘 와인을 얻을 수 있게 합니다.

Domaine Philippe Alliet의 양조

Domaine Philippe Alliet의 양조 과정은 과일의 순수함을 존중하고 각 테루아의 특성을 완전히 표현하기 위해 세심하게 기획됩니다. 수확에서 숙성에 이르기까지 각 단계마다 세심한 주의를 기울이며, 최고의 순수함과 완벽한 균형을 갖춘 와인을 생산하는 것이 목표입니다.

완전히 제경된 포도는 최대 5주에 걸쳐 장기 발효를 거칩니다. 이 기간 동안 아로마와 타닌을 점진적으로 추출하기 위해 가벼운 피자쥬가 이루어집니다. 이후 와인의 숙성은 오크통과 콘크리트 탱크의 조합으로 이루어지며, 과일의 신선함을 보존하면서도 복합미를 더합니다. 2010년부터는 보르도식 바리크 대신 500리터 통이 사용되고 있으며, 신오크 비율이 낮아져(일부 퀴베의 경우 약 10%), 보다 부드럽고 정교한 숙성을 보장합니다.

응회암 언덕에 깎아 만든 도메인의 지하 저장고는 자연적으로 조절되는 온도 덕분에 와인 숙성에 이상적인 환경을 제공합니다. 이를 통해 도메인의 와인들은 아름다운 신선함—Chinon 와인의 특징—을 유지하면서 구조감과 복합미를 발전시킬 수 있습니다.

Domaine Philippe Alliet의 퀴베들

Domaine Philippe Alliet은 100% 카베르네 프랑으로 만든 레드 와인 라인업과 희귀한 슈냉 블랑 퀴베를 생산합니다. 각각의 퀴베는 도메인 테루아의 풍요로움과 Alliet 가문의 노하우를 반영합니다.

Chinon Tradition 레드 : 자갈과 모래 토양에 식재된 포도나무에서 생산되는 도메인의 엔트리 퀴베입니다. 붉은 과일 아로마와 부드러운 질감으로 카베르네 프랑을 아름답게 표현하는 이 와인은 어릴 때도 즐길 수 있으면서 훌륭한 숙성 잠재력도 갖추고 있습니다.

Chinon Vieilles Vignes 레드 : 수령 40~70년의 포도나무에서 만들어지는 이 퀴베는 콘크리트 탱크에서 숙성됩니다. 검은 과일의 노트와 아름다운 타닌 복합미를 갖춘 아로마 농축미가 돋보입니다.

Chinon L'Huisserie 레드 : 이 와인은 점토-규질 토양에 식재된 어린 포도나무에서 생산됩니다. 500리터 통(신오크 10%)에서 숙성되며, 강렬한 붉은 과일 아로마, 우아한 구조감, 그리고 섬세함을 갖추고 있습니다.

Chinon Coteau de Noiré 레드 : 도메인의 상징적인 퀴베인 Coteau de Noiré는 정남향으로 노출된 점토-석회암 테루아에서 탄생합니다. 30%의 신오크를 사용한 드미-뮈이에서 숙성된 이 와인은 놀라운 농축미, 벨벳 같은 질감, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 갖추고 있습니다.

Chinon 화이트 : 희귀한 슈냉 블랑 품종에서 생산되는 이 드라이 화이트 와인은 극소량으로 만들어집니다. 풍부한 아로마, 긴장감, 그리고 미네랄리티가 돋보이는 이 와인은 루아르 화이트 와인 애호가들에게 매우 인기 있는 와인입니다.

Chinon 아펠라시옹에서 탐색해 볼 만한 흥미로운 빈티지들입니다: 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014…

Chinon의 위대한 와인을 사랑하는 분들께는 방문해 볼 만한 다른 도메인들도 있습니다. 다음은 Domaine Philippe Alliet처럼 와인의 품질로 명성을 떨치고 있는 생산자들의 선별 목록입니다: Bernard Baudry, Charles Joguet, Domaine du Collier, Antoine Sanzay, Alain et Jérôme Lenoir…

Chinon 아펠라시옹의 중심부에 위치한 Domaine Philippe Alliet은 루아르 밸리 와인의 탁월함을 구현합니다. 세심한 포도밭 관리, 정밀한 양조, 그리고 환경을 존중하는 철학 덕분에 Philippe Alliet, 그의 아내 Claude, 그리고 아들 Pierre가 함께 만들어내는 퀴베들은 깊이, 우아함, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력으로 매혹합니다. 즉각적인 시음을 위해서든 지하 저장고에서의 장기 숙성을 위해서든, Domaine Philippe Alliet의 와인들은 의심할 여지 없이 Chinon 최고의 와인 중 하나로 손꼽히며 여러분의 와인 셀러에서 최고의 자리를 차지할 자격이 있습니다.

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