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Philippe Alliet Chinon Tradition 2020
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Philippe Alliet Chinon Tradition 2020
Die Weingüter Philippe Alliet ist eine unverzichtbare Referenz der Appellation Chinon in der Loire. Das in Cravant-les-Coteaux gelegene Weingut ist für seine akribische Arbeit mit dem Cabernet Franc bekannt und bietet Weine, die zugleich präzise, tiefgründig und elegant sind. Philippe Alliet, dem heute sein Sohn Pierre zur Seite steht, legt größten Wert darauf, die Einzigartigkeit jedes Terroirs durch respektvolle Weinbaumethoden und sorgfältige Vinifizierung bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.
Der Chinon Tradition 2020 stammt von Reben, die auf Kies- und Lehmböden angebaut werden, und ist ein reiner Cabernet Franc, der die Identität der Appellation perfekt verkörpert. Der Jahrgang 2020, geprägt durch ein warmes und sonniges Klima, ermöglichte eine schöne Reife der Trauben bei gleichzeitiger Bewahrung der für das Gleichgewicht des Weins unverzichtbaren Frische.
Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. Die Nase ist geprägt von Aromen reifer roter Früchte, Schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, ergänzt durch florale Noten und einen subtilen Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist der Antrunk weich und samtig, getragen von einer schönen Säure, die Frische und Länge verleiht. Die feinen und seidigen Tannine fügen sich perfekt in einen genussvollen und leicht würzigen Abgang ein.
Dieser Chinon Tradition 2020 passt hervorragend zu einem schönen Stück gegrilltem rotem Fleisch, einem Kalbsbraten mit Kräutern oder gereiften Käsesorten. Ein zugänglicher und ausgewogener Wein, ideal um den ganzen Charme der großen Cabernet Franc der Loire zu entdecken.
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