Philippe Alliet Chinon Tradition 2020
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Philippe Alliet Chinon Tradition 2020
Das Domaine Philippe Alliet ist eine unverzichtbare Referenz der Appellation Chinon an der Loire. Das in Cravant-les-Coteaux gelegene Weingut ist für seine sorgfältige Arbeit mit dem Cabernet Franc bekannt und produziert Weine, die zugleich präzise, tiefgründig und elegant sind. Philippe Alliet, heute von seinem Sohn Pierre unterstützt, legt größten Wert darauf, die Einzigartigkeit jedes Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, indem er einen respektvollen Weinbau und sorgfältige Vinifizierungen praktiziert.
Aus Reben, die auf Kies- und Tonböden angebaut werden, ist der Chinon Tradition 2020 ein reiner Cabernet Franc, der die Identität der Appellation perfekt verkörpert. Der Jahrgang 2020, geprägt von einem warmen und sonnigen Klima, ermöglichte eine schöne Reife der Trauben, während die für das Gleichgewicht des Weines unverzichtbare Frische erhalten blieb.
Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist geprägt von Aromen reifer roter Früchte, Johannisbeere und Himbeere, unterstrichen von floralen Noten und einem subtilen Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist der Antrunk weich und samtig, getragen von einer schönen Säure, die Frische und Länge verleiht. Die feinen und seidigen Tannine fügen sich perfekt in einen genussvollen und leicht würzigen Abgang ein.
Dieser Chinon Tradition 2020 begleitet ideal ein schönes Stück gegrilltes rotes Fleisch, einen Kalbsbraten mit Kräutern oder gereifte Käsesorten. Ein zugänglicher und ausgewogener Wein, der perfekt geeignet ist, um den ganzen Charme der großen Cabernet Franc der Loire zu entdecken.
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