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Philippe Alliet Chinon Tradition 2020
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Philippe Alliet Chinon Tradition 2020
Das domaine Philippe Alliet ist eine unverzichtbare Referenz der Appellation Chinon in der Loire. In Cravant-les-Coteaux gelegen, ist das domaine für seine akribische Arbeit mit dem Cabernet Franc bekannt und bietet Weine, die gleichermaßen präzise, tiefgründig und elegant sind. Philippe Alliet, heute unterstützt von seinem Sohn Pierre, legt größten Wert darauf, die Einzigartigkeit jedes Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, indem er eine respektvolle Weinbauweise und sorgfältige Vinifikation praktiziert.
Der Chinon Tradition 2020, aus Reben auf Kies- und Lehmböden gewonnen, ist ein reiner Cabernet Franc, der die Identität der Appellation perfekt verkörpert. Der Jahrgang 2020, geprägt durch ein warmes und sonniges Klima, ermöglichte eine schöne Reife der Trauben bei gleichzeitiger Bewahrung der für die Balance des Weines unerlässlichen Frische.
Im Glas zeigt er eine intensive Rubinfarbe. Die Nase ist geprägt von Aromen reifer roter Früchte, Johannisbeere und Himbeere, untermalt von floralen Noten und einem subtilen Hauch Pfeffer. Am Gaumen ist der Antrunk weich und samtig, getragen von einer schönen Säure, die Frische und Länge verleiht. Die feinen, seidigen Tannine fügen sich perfekt in einen genussvollen und leicht würzigen Abgang ein.
Dieser Chinon Tradition 2020 passt hervorragend zu einem schönen Stück gegrilltem rotem Fleisch, einem Kalbsbraten mit Kräutern oder gereiften Käsesorten. Ein zugänglicher und ausgewogener Wein, ideal um den ganzen Charme der großen Cabernet Franc der Loire zu entdecken.
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