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레느 비뇨 (Rayne Vigneau) 2003
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샤토 드 렌 비뇨 (Château de Rayne Vigneau) 2003은 소테른 (Sauternes)의 보물로, 자갈과 점토로 이루어진 독특한 테루아르를 드러냅니다. 세미용 (Sémillon), 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc), 뮈스카델 (Muscadelle)로 만든 이 리큐뢰 와인은 설탕에 절인 과일의 아로마와 크리미한 질감으로 매혹합니다. 푸아그라나 디저트와 완벽하게 어울리며, 2035년까지 보관 가능합니다.
17세기부터 리큐뢰 와인의 탁월함이 대대로 이어져 내려오는, 소테른 (Sauternes) 중심부에 자리한 유서 깊은 도메인입니다.
- 테루아르 : 봄므 (Bommes) 언덕에 위치한 84헥타르의 가론 자갈 토양으로, 귀한 돌이 풍부하며 세미용 (Sémillon), 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc), 뮈스카델 (Muscadelle) 품종에 미네랄리티와 복합성을 부여하는 독특한 토양입니다.
- 양조 : 보트리티스에 감염된 포도알을 엄격하게 선별하고 오크 배럴에서 발효 및 숙성하여 강렬함과 세련미를 동시에 표현합니다.
샤토 드 렌 비뇨 렌 비뇨 (Château de Rayne Vigneau Rayne Vigneau) 2003 와인 시음 노트
외관 – 호박빛 반사가 어우러진 황금빛 색조로, 빛을 머금은 액체 꿀처럼 풍성하고 부드럽습니다.
코 – 설탕에 절인 감귤류 마멀레이드, 구운 살구, 잘 익은 망고의 아로마가 은은한 소금기와 밀랍의 뉘앙스와 어우러져 테루아르의 햇살 가득한 달콤함을 연상시킵니다.
입 안 – 생동감 있는 산도가 풍부함을 균형 있게 잡아주는 크리미하고 벨벳 같은 질감이 느껴지며, 분필 같은 미네랄리티가 길고 지속적인 여운으로 피날레를 이어갑니다.
보르도 스타일 화이트 와인 글라스에 8~10°C 사이로 서빙하여 그 복합성을 충분히 발산시키십시오.
2003년 빈티지 (Millésime 2003)
무더운 건조한 여름이 특징인 이 빈티지는 귀부균(botrytis)이 드물 정도의 강도로 발달하여, 응축미와 우아함을 동시에 갖춘 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력 : 2035년까지 즐길 수 있으며, 빛을 차단한 서늘한 셀러(cave fraîche, 12-14°C)에 보관하십시오.
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