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Rayne Vigneau 2003
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Das Château de Rayne Vigneau 2003, Schatz von Sauternes, offenbart ein einzigartiges Terroir aus Kies und Ton. Dieser Süßwein, aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle, bezaubert durch seine Aromen von kandierten Früchten und seine geschmeidige Textur. Perfekt zu Foie gras oder Desserts, er kann bis 2035 gelagert werden.
Ein historisches domaine im Herzen von Sauternes, in dem die Exzellenz der Süßweine seit dem 17. Jahrhundert weitergegeben wird.
- Terroir: 84 Hektar garonnische Kiesel, reich an Edelsteinen, auf den Hängen von Bommes – ein einzigartiger Boden, der den Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle Mineralität und Komplexität verleiht.
- Vinifikation: Strenge Selektion botrytisierter Trauben, Vergärung und Ausbau in Barriques für einen zugleich kraftvollen und raffinierten Ausdruck.
Verkostungsnotizen zum Wein Château de Rayne Vigneau Rayne Vigneau 2003
Am Auge – Ein goldenes Gewand mit bernsteinfarbenen Reflexen, dicht und seidig, wie flüssiger Honig, der das Licht einfängt.
In der Nase – Aromen von kandierten Zitrusfrüchten-Marmelade, gerösteter Aprikose und reifer Mango, ergänzt durch einen Hauch Salzigkeit und einen Anflug von Bienenwachs, der die sonnige Milde des Terroirs beschwört.
Am Gaumen – Eine geschmeidige und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure, die den Reichtum ausbalanciert, während eine kalkige Mineralität den Abgang in einem langen aromatischen Nachklang verlängert.
Zu servieren zwischen 8 und 10 °C, in einem Weißweinglas vom Typ Bordeaux, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2003
Ein Jahrgang, geprägt von einem heißen und trockenen Sommer, in dem sich die Edelfäule mit seltener Intensität entwickelte und Weine hervorbrachte, die zugleich konzentriert und von großer Eleganz sind.
- Lagerpotenzial: Zu genießen bis 2035, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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